Всего три ингредиента и у вас получится хачапури. Прекрасное дополнение к шашлыкам или другим угощениям, которые готовятся на открытом огне.
Если уж вы используете мангал (появилось желание или повод что-то приготовить) — то сделайте хачапури. Это не просто, а очень просто. При этом так вкусно, что все будут обязательно простить рецепт.
Что потребуется для приготовления хачапури.
Нужно всего лишь три ингредиента:
- Тесто слоеное дрожжевое — 1 упаковка. Это очень удобно, что сегодня можно купить любое тесто в уже готовом виде. Хозяйки меня поймут, насколько это упрощает готовку в современном мире.
2. Сыр Сулугуни — 2 куска. Хотя сыр можно взять любой, это дело вкуса. С сырами у нас, кстати сказать, проблем не наблюдается. Выбор огромный. Но у сулугуни вкус немного отличается. Всем, кто пробовал — очень нравится.
3. Яйцо — 1 штука.
И это всё! Представляете! Тесто, сыр и яйцо. Данное количество дано на 8 порций.
Как приготовить на мангале.
Сначала нужно подготовить тесто. Его нужно раскатать и порезать на полоски. Толщина пластинок и ширина полосок могут быть произвольными. В этом и вся прелесть, что тут нет строгих правил. И знаете почему?
Потому что и слоеное тесно, и сыр сулугуни — хороши в горячем виде в любом количестве и даже по отдельности. А уж вместе-то и вовсе вкуснотища.
Для приготовления 8-ми порций хачапури нам потребуется 4 шампура.
Режем сыр на 8 частей (каждый кусок на 4 части), и нанизываем на шампуры по два кусочка на один. То есть, сначала мы на шампура нанизываем куски сыра. Это очень просто.
Затем этот сыр обматываем полосками теста спирально. Практически хачапури получается очень быстро и такое блюдо может приготовить абсолютно любой. Даже тот, кто совершенно ничего не умеет готовить.
Яйцо взбить в маленькой миске и обмазать им тесто.
Запекать на мангале до румяной хрустящей корочки, поддерживая маленький огонь и поворачивая хачапури на огне.
Согласитесь, что проще просто не бывает? Жаль, что не мы придумали. Иначе, это называлось бы не «хачапури», а «жареные булочки с сыром» или «слойки с сыром». Но мне нравится название, оно короткое и милое.
Обязательно попробуйте приготовить. Если вам не понравится — пишите. Но меня это сильно удивит.
Так, про хачапури я вам рассказала. И в следующий раз напишу рецепт приготовления нежной свиной шейки с овощами. Не пропустите.
Ставьте пожалуйста лайк и подпись. Желаю Вам добра и мира. Елена Соловьева «Есть время под солнцем». Эта, на Дзен, на Сайт, Ютуб, Контакты.
© 2023, Елена Соловьева. Все права защищены.
