До полного закрытия сезона осталось совсем немного. Можно сказать, что мы уже подчищаем огородно-садовые хвосты и выходим на финишную прямую.
Но точно, этот сентябрь можно смело заносить к летним месяцам. Даже отопление у нас в Тверской области нам пришлось пока включать только пару раз. И всего на несколько часов.
Ну и отлично. Зато… Зато можно спокойно закрывать сезон и потихоньку закругляться с делами. И моя 10-ка дачных заметок будет на этот раз с небольшой грустинкой. Лето прошло — и это грусть.
Первое. Сломанная яблоня продержалась два месяца и отдала созревшие в таком состоянии яблоки
Если вы следили за моими публикациями, то должны припомнить, что в самом начале августа у нас разломило пополам яблоню Солнышко. Но мы её не стали спиливать, хотя два больших ствола практически отломились и лежали на земле и заборе.
За два месяца, которые прошли после этого — яблоки созрели
А ведь я тогда просила у Природы: «Хотя бы месяц ещё!» На деле получилось, что нам было любезно предоставлено два месяца, а не один. И в начале октября мы собрали с половины яблони 7 ящиков яблок.
Первую половину яблони спилили. Удивительно, но отломленная ветка даже не засохла, хотя питалась за счет нескольких сантиметров, которые оставались до полного отлома
Обычно у нас этих яблок хранится зимой по 10-11 ящиков. И в этот раз будет в целом не меньше. Ведь вторую половину мы пока не трогали и яблоки с нее не собирали.
Кстати говоря, яблоки очень крупные и хранятся до февраля в прохладном месте (если снять аккуратно и без повреждений)
Второе. Огородно-садовые гиганты: брюссельская капуста
Вот что я вам, товарищи, скажу… Никогда я больше этот вид капусты (брюссельскую) сажать не буду.
- Во-первых, она занимает ужасно много места, и растет словно дерево.
- Во-вторых, она слишком медленно созревает.
- И делает мне нервы и своим видом, и своей медлительностью.
И чтобы эта капуста созрела, нужно как минимум ждать ещё месяц. Не меньше! А ведь я её сажала через рассаду. Всего 9 штук на пробу. Но попробовать пока не довелось.
На обычной грядке этой капусте слишком тесно
Всё, что росло с этой капустой рядом — весь сезон находилось в диком стрессе. Потому что эта культура явно не предназначена для совместной посадки с другими растениями.
А я-то выделила ей всего 1 метр грядки, шириной 80 см. На 9 корней. Хотя можно было сажать и по 1 растению на метр. А у меня, в итоге, получился словно бы «букет» из капусты, которая торчала с грядки во все стороны.
Ни обойти, ни объехать. Дорожки были перекрыты, приходилось «рулить» в обход
Ну то есть, даже не могу себе вообразить, какая бы причина меня могла бы заставить снова посадить эту самую брюссельскую капусту. Как говорится: «Спасибо, но мы уж как-нибудь дальше без нее проживём!»
Третье. Ремонтантная клубника, которой не повезло сидеть на грядке рядом с капустой из второго пункта
Бедная, бедная клубника…
Последние единичные ягоды клубники в начале октября
Ей бы расти да радоваться на просторе грядки. Так нет же! Растущая рядом огромная капуста не только слизней и улиток привлекала. Не только отбирала питание своими стволами (в руку толщиной). Она ещё и свет своими лопушистыми листьями перекрывала.
Словом, клубника от такого соседства весь сезон страдала. И издавала огородно-садовые «стоны»: «Спаси, Хозяюшка!»
Ремонтантная клубника Елизавета Вторая — ягоды на усах, где и корней-то нет. Корней нет, а ягоды есть — вот такая забавная клубника
Кстати говоря, на этот раз обычная клубника успела по второму разу отрастить большие розетки листьев и множество усов. Они «стекают» водопадами со всех клубничных грядок.
И я им уже месяц говорю: «Горшочек, не вари!»
Теплое лето и осень, достаточно дождей и туманов — вот и результат. Хоть косой скащивай листья клубники и земляники по второму разу
Четвертое. Физалис показал огородно-садовые рекорды урожайности
У меня два сорта ягодного физалиса: Ананасный и Сахарный Изюмчик. Они очень похожи, отличаются только размерами куста и немного размерами ягод. (Сахарный Изюмчик чуть пониже и ягодки помельче).
Был посажен в теплице с арбузами возле стенок теплицы. И никому там не мешал, успел весь созреть
Кстати говоря, мне читатели задали такой вопрос про физалис: «А что если его не сажать в теплицу? А посадить в открытый грунт? Успеет он там созреть?»
Успеет, но не весь, а лишь на четверть. При первом же небольшом заморозке — на улице физалис почернеет, примерно вот так:
И больше не восстановится. Это теплолюбивая культура
Даже в теплице его нужно выращивать через рассаду. Как к примеру и перцы, и помидоры. И потом в открытом грунте его нужно будет прикрывать от возвратных заморозков весной.
И я прежде сажала под дуги с натянутой пленкой. Но потом поняла, что проще сажать в теплице.
Только самые нижние ягоды при такой ситуации могут дозариться и дозреть в чехольчиках. Большая часть после заморозка в открытом грунте просто пропадает
Пятое. Тигридия — неожиданная королева этого сезона. Огородно-садовые чудеса
Я и не ожидала, что именно тигридию (семена) у меня будут заказывать чаще всего. Но неожиданно мой запас семян стал таять на глазах после почти каждого заказа. И на данный момент — растаял…
Вот уж точно, никогда не угадаешь, что понравится любителям цветов на этот раз. Либо всё остальное больше приелось, либо тут роль сыграл тот фактор, что обычно семена тигридии в продаже не встречаются.
Тигридию продают луковицами, но она отлично вырастает из семян и цветет в первый же год
А ведь запас семян у меня был проверенный на всхожесть.
Разумеется, я сейчас снова соберу семена с растений этого сезона, но… Проверить их смогу только будущей весной.
Луковицы на зиму выкопаю, чтобы весной снова посадить. Хранить нужно как и гладиолусы в теплом и сухом месте
Но нужно отметить, что для меня это неожиданность — тигридия, как оказалось, пользуется большим спросом. А я-то думала, что всех заинтересует махровая высокая космея или белый лиатрис. Но…
Нам не дано предугадать, какой цветок окажется на пике популярности.
Последние цветочки тигридии начала октября
Шестое. Свекла не той «конструкции»
Этот пункт даже писать сперва не хотела. Потому что зачем повторяться? Ведь в прошлом году сажала те же самые сорта — и с тем же самым результатом. Не ожидала же я, что у меня вырастет что-то другое, если сеяла семена-«второгодники»?
Прежде всего, это круглая «Цилиндра», которая вот такая вырастает:
Не цилиндрической, а круглой формы — вот такая забавная «Цилиндра»
Понятное дело, что семена просто подменили при фасовке. Налепили известное и популярное название, а что внутри на самом деле — остается только догадываться.
Второй «косяк» свеклы — что сорт Барыня опять вырос разного размера. Ну в точности как в прошлую осень. Один-в-один.
Такая вот традиция у сорта свеклы «Барыня»: при посадке совершенно одинаковой по размеру рассады — вырастает разнокалиберная свеколка
Кстати говоря, мы планируем сварить свеклу, нашинковать и заморозить. Не хотим на этот раз опускать в подпол на хранение… Так что не пропустите, я потом отдельно напишу, как будет получаться заморозка вареной свеклы.
Сорт Бордо почти полностью ушел на заготовки — на заправку для борща зимой. Остались лишь два огромных корнеплода, каждый весом по 2 кг.
Седьмое. «А у нас остались огурцы? Или придется покупать?»
Как же меня злит вопрос мужа про огурцы этим летом: «А у нас есть огурцы? Или придется покупать?»
—Есть! Остались! Полным-полно огурцов!
Даже в октябре огурцов много и они успевают перерастать
Просто у мужа есть постоянный список продуктов, которые он берет с собой на рыбалку. И там в наборе есть непременно огурцы. Разумеется, там не только и не столько овощи.
Я всегда поражаюсь тому постоянству, с которым муж собирает продукты в такие поездки. В списке непременно присутствует кусок грудинки, колбаски шашлычные, булочка гражданская, пряники… Ну и так далее.
Я смеюсь… Потому что в обычной (повседневной) жизни — ему никакие пряники и булочки гражданские и даром не нужны. Как и огурцы. Он больше любит помидоры, но…
Для рыбалки непременно должны быть в наличии лучшие огурчики. Штук 10-15…
Они же там с Некрасиком делают какой-то их «чудесный» салат. В который непременно входит вареная картошка, огурцы, помидоры, вареные яйца, укропчик и немного колбаски.
Почти оливье, но почему-то с помидорами. И когда я спрашиваю: «Почему именно этот салат каждый раз?!»
Муж отвечает: «Ты не понимаешь! Это традиция, которой много лет!»
И вот я, зная, что скоро предстоит очередная мужнина рыбалка, прекращаю собирать огурцы… А они перерастают
Я их не собираю, чтобы ему оставить побольше. А он в итоге говорит: «Так. Опять придется покупать!»
Конечно же я шучу сейчас… Пока есть и маленькие огурцы в теплице, но и больших постоянно много
Восьмое. Кто съест все эти огородно-садовые запасы в морозилке? И сколько придется выбросить?
Очень много пришло странных отзывов на мою статью о том, сколько мы всяких ягод и овощей заморозили.
Мне прилетело столько упреков, что я даже перестала там читать комментарии и отвечать на одно и то же по пятому кругу. Если не читали, то в конце оставлю ссылку на ту статью.
И там каждый сможет убедиться в том, что я напишу ниже.
Физалис и перец, который я сначала заморозила россыпью
Что же так взбаламутило достопочтенную публику? Какие мне упреки сделали так называемые огородно-садовые критики? Вот кратко список основных моих прегрешений:
- Во-первых, чуть ли не сотня человек с ехидством спросила: «А зачем было столько сажать? Вы ничего больше в жизни не видите? Только и корячитесь всю жизнь на своей даче?»
(Отвечаю: да всё у меня в порядке. Главное посадить — потом всё само растет, тем более с моим-то опытом. Ха-ха (три раза)).
Огласите, пожалуйста, весь список!
Перец разложила по пакетам и заморозила
- Во-вторых, почему-то все решили, что три морозилки — это на нас с мужем. И мне писали: «Как можно вдвоем всё это слопать?»
(Отвечаю: у нас два сына, у которых тоже семьи. Два внука, которые после школы каждый день до вечера находятся у нас. Ещё и два кота с кошкой. Кстати говоря, кошка обожает вареную картошку и мороженое… Уж не говоря про мясо и рыбу, которые ведь тоже лежат в заморозке).
Такой перец дай, Бог, каждому!
- В-третьих, по неизвестной причине часть аудитории, как оказалось, хранит в морозилке продукты только пару месяцев. И мне стали писать: «Как вы сможете всё съесть за зиму?» Словно после февраля, когда наступит весна — нужно будет срочно всё выбрасывать.
(Отвечаю: замороженные продукты могут храниться гораздо дольше, нежели три зимних месяца).
И вообще, реакция получилась реально прикольной, простите за такое словечко. 
Мы заморозили и кабачки, чтобы потом сразу на сковородку.
Ведь заморозка помогает не только сохранить продукты и огородно-садовые овощи, но и экономить в дальнейшем время. Время на готовку существенно сокращается. Мы же морозим полуфабрикаты.
И очень странно, что так много людей этого не понимают.
Помидоры черри Медовые — отлично замораживаются целыми
А ещё не многие умеют использовать заморозку овощей. Не понимают, что ничего не нужно предварительно размораживать, а нужно сразу на горячую сковородку. Тогда и вкус, и запах как у свежих — всё сохраняется.
Девятое. Тыквы убирала почти в последнюю очередь — я просто о них забываю
Иногда смотрю фото убранной теплицы с последней дыней, но сквозь поликарбонат вижу в углу растущие тыквы
Почти каждый сезон я практически до последнего забываю про тыквы. Ровно по той причине, что никакого ухода они не требуют, чтобы о них вспоминать в разгар сезона.
Даже опоры им тут не нужны. Тыквы сами лезут на растущие рядом кусты: шиповник и войлочные вишни
И всё потому, что у меня тыквы порционные — то есть того размера, который удобен для приготовления одной пшенной каши. Их не нужно отрезать и хранить потом отдельные огромные части.
Не нужно и готовить большую кастрюлю. Идеальный размер, когда тыква весом всего 0,3-0,7 кг (Сорт Праздничный Десерт) или весом до 1,5 кг (сорт Улыбка).
Семена тыквы у меня уже лет 18 только свои
В это раз обещают дожди на ближайшие дни, но я спохватилась, что забыла про тыквы. Пришлось их снимать под дождиком.
Но ничего, они обсохнут и будут отлично храниться на кухне под диваном
Хотелось о многом рассказать, но дачная 10-ка подходит к концу. Поэтому пришлось долго выбирать, о чем бы сказать в завершение темы.
Десятое. Горох после одного заморозка, что с ним стало
После уборки летом гороха, я снова посеяла на то же место горох
В конце сентября проскочил всего один ночной заморозок. Он полностью убил георгины, бархотки, физалис, кабачки… И вообще, он много чему положил конец.
Настойчиво заявив: «Ребята! Это вам не лето! Впереди зима».
Но вот забавно. Горох ту ночь успешно пережил.
Горох тогда весь покрылся инеем, но не повредился
Наоборот, он стал после этого расти и цвести, словно только периода холода ему и не хватало. И вот фото, которые сделаны 4 октября только что:
Смотрю и удивляюсь этому гороху
Пока я делала фото, прибежала кошка Муська. Словно ей хотелось показать, какой высоты этот горох в сравнении с размерами кошки.
Если и дальше так пойдет, то лет через десять мы сможем выращивать по два урожая. И не только гороха… Фото 4 октября
На этот раз всё, но много ещё напишу. Поэтому всех прошу далеко не расходиться. С уважением.
Эта, рубрика ОГОРОД, на Сайт, Ютуб, Контакты. Про запасы: ««Денег у нас хватает, у нас ума не хватает»: пенсионеры купили 3-ий морозильник».
© 2024, Елена Соловьева. Все права защищены.
