Почему желтеют огурцы (завязи): и что делать?

Пожелтение огуречных завязей: Естественный отбор или проблема? Практические наблюдения по мотивам недавней темы про обрезку листьев.

Ежегодно многие огородники сталкиваются с тревожным явлением: молодые завязи огурцов внезапно желтеют, останавливаются в росте, а затем отмирают, иногда начиная подгнивать.

И я про это давно всё написала, но по отзывам и вопросам понимаю, что тема снова актуальна. Поэтому, сходила в теплицу и поискала у себя желтые завязи огурцов. Предлагаю и вам посмотреть и почитать, что это такое и как с этим справиться.
Итак…

Это не желтая завязь, а сорт белого огурца. Держу такие для ассортимента и разнообразия…

Если нашли в своей теплице или на грядке пожелтевшие завязи, то… Спокойствие, только спокойствие!

Парадоксально, но часто в этом нет большой печали. И пусть сейчас знатоки со мной спорят!

Моя бабушка, а затем и мама, всегда говорили: «Зародыши есть – пчелы прилетят. И огурцы будут». Эта народная мудрость имеет под собой биологическую основу.

Загадка: Почему один растет, а другой нет?

Два огурчика рядом, но они такие разные по размерам…

Действительно, почему один крошечный огурчик активно зеленеет и наливается за считанные дни, а его сосед, буквально в паре сантиметров, замирает и желтеет?

Ключ – в цветках и опылении

Огуречные растения образуют мужские (тычиночные, «пустоцветы») и женские (пестичные) цветки. На фото ниже хорошо виден классический «пустоцвет», не несущий завязи:

Какая-то муха активно собирает пыльцу с пустоцветного цветка…

Хотя современные партенокарпические гибриды способны формировать плоды без опыления, для большинства традиционных и пчелоопыляемых сортов перекрестное опыление между мужскими и женскими цветками остается критически важным.

Именно поэтому в крупных тепличных комплексах до сих пор используют шмелей или пчел, размещая ульи прямо среди грядок.

Боковые плети я направляю горизонтально… Крайний огурчик справа не желтый, просто на него так упало солнце…

Саморегуляция – закон природы, поэтому… Даже при наличии опылителей часть завязей неизбежно желтеет и отмирает. На следующем фото видно: в пучке из двух завязей одна остановилась в развитии:

Одна завязь пожелтела…

Это не патология, а естественный механизм саморегуляции растения.

Подобно яблоне, сбрасывающей избыточную завязь («июньское опадение»), огурец контролирует свою нагрузку. В особо благоприятные сезоны (обилие солнца, тепла, опылителей) образуется больше завязей, чем растение способно «выкормить».

Обратите внимание на общий вид листьев. Они должны быть здоровыми и зелеными… Нет смысла говорить про пожелтение завязей, если у вас вся плеть бледная и слабая…

Физиологически это связано с перераспределением гормонов роста и питательных веществ – растение «жертвует» частью потенциала ради качества оставшихся плодов.

В принципе, на всю теплицу я нашла только три желтых завязи… Хороших гораздо больше и даже уже в переизбытке для нашей семьи…

Желание сохранить все: растения будут против…

Стремясь сохранить максимум завязей, огородники иногда применяют стимуляторы плодообразования («Завязь», «Бутон» и аналоги). Эти препараты, содержащие фитогормоны (чаще всего ауксины или гиббереллины), действительно могут снизить опадение.

Однако это часто приводит к формированию некрасивых, сдвоенных плодов, как на фото:

Однажды к нам в ларек привезли огурцы из местного тепличного хозяйства. Все они были сдвоенные, что говорит о применении стимуляторов…

Лично я использую такие средства редко, особенно на огурцах. Они обычно и так дают обильный урожай, который порой сложно реализовать.

Погодный фактор тоже может быть причиной пожелтения завязей: Научный взгляд

Текущий сезон в Тверской области – яркий пример влияния климата. Период активного роста и цветения огурцов (конец июня — начало июля) совпал с резким похолоданием на несколько дней.

Поискала и нашла желтую завязь… Хотя тут не окончательно…

Дневные температуры опускались до 16-18°C. Теплицы пришлось держать закрытыми несколько дней.

Низкие температуры делают пыльцу стерильной, а активность пчел и шмелей падает до нуля. Затем последовала волна аномальной жары (до 33°C в тени к 8-9 июля). Высокие температуры (выше 30-32°C) повреждают пыльцу (снижают ее жизнеспособность и фертильность) и приводят к ее быстрому высыханию («перегоранию»).

Мое фото в один из прошлых сезонов (все остальные сделаны в 2025 году). Просто в тот раз нашла очень наглядную демонстрацию пожелтения завязи огурца…

Естественно, некоторая часть завязей в таких экстремальных условиях погибла из-за дефицита эффективного опыления. И все же, несмотря на погодные катаклизмы, мы уже не успеваем собирать все огурцы. Их слишком много…

Выводы и рекомендации: Что делать?

1. Диагностика: Если завязи просто желтеют и опадают без признаков других проблем (гнили, плесени, пятнистости), то основная причина – неопыление или естественный сброс растением избыточной нагрузки.

На фото: Три завязи в одной стадии. Но присмотритесь, там была и четвертая, которая остановилась в развитии…

Итак, какие нужны действия:

При незначительном пожелтении: Лучшая тактика – ничего не делать. Растение само регулирует урожай.
При массовом опадении завязей проверьте опыление: Привлекайте пчел (высаживайте медоносы), в теплицах можно проводить ручное опыление кисточкой утром. (В самом-самом крайнем случае).

Оцените условия: Оптимизируйте полив (ровная влажность без пересушивания и залива), обеспечьте хорошее освещение, защиту от экстремальных температур (укрывной материал в холода, притенение в жару), сбалансированное питание (особенно важен калий во время плодоношения).

Только вчера собирали огурцы, но как всегда что-то пропустили…

Стимуляторы (крайняя мера): Применяйте препараты типа «Завязь» или «Бутон» строго по инструкции, осознавая риск получения нетипичных плодов.

Итак, пожелтение части завязей – в большинстве случаев естественный процесс, заложенный в биологии огурца. Понимание причин (неопыление, саморегуляция, стресс) позволяет не паниковать и принимать адекватные меры только при необходимости.

Обычно у огурцов очень крупные и красивые цветочки…