У нас урожай физалиса обычно измеряется ведрами. И тут мой любимый ягодный физалис двух сортов: Сахарный изюмчик и Ананасный…
Это будет очень полезная статья про 3 вида физалиса. Даже про 4. А также о том, как мне в этом году муж «удружил», что называется «помог», хотя его не просили.
Первый вид физалиса: ягодный. Обожаю!
Уже не представляю свой огородный сезон без ягодного физалиса. Но меня обычно спрашивают: «Скажите, на что похож по вкусу?».
И ответить сложно. Поскольку у него свой вкус. Это как, к примеру, ответить: «На что похожа по вкусу клубника?» И сами попробуйте придумать: на что? Да ни на что. Клубника — это клубника. А физалис — это физалис.
Я бы поставила физалис между ежевикой и сладким сортом крыжовника. Но не из-за схожего вкуса…
На самом деле, у физалиса ягодного плоды по размерам сопоставимы с крыжовником. При этом, там много семян в каждой ягодке, как у ежевики или у того же крыжовника.
Цветочки у ягодного вида физалиса достаточно скромные, но плодовых «фонариков» много.
Так выглядит ягодный физалис на грядке. Примерная высота до 1 метра. Может быть чуть ниже или выше, в зависимости от условий и сорта…
Чудесное свойство этой разновидности в том, что поды в защитных чехлах. Могут опадать и лежать на земле достаточно долго. Что позволяет их собирать не сразу, а когда удобно.
Кроме того, можно за один сбор получить пару ведер. Если посадить, к примеру, 10-16 кустов. Я сажаю именно 16 растений.
Как только физалис начинает массово созревать и осыпаться — грядку я эту в теплице больше не поливаю…
И в прошлом году я заморозила целый ящик сладких ягод. Сначала россыпью, а потом пересыпала в маленькие порционные пакетики. И каждый почти день я размораживала себе по пакетику в дополнение к завтраку.
То есть, физалис прекрасно хранится в заморозке.
А в этом голу, поскольку у меня закончилось любимое варенье из физалиса, я урожай решила сварить. Поскольку обожаю пить чай с творогом, который поливаю парой ложечек этого очень сладкого и душистого варенья.
Варенье сварить из физалиса очень просто. Сахар нужно добавлять по вкусу, поскольку и сами я годы очень сладкие…
И в этот раз я решила разложить варенье по совсем крошечным баночкам.
Нам пришлось кормить котиков детским питанием. Мясным пюре в баночках…
Страдальцы наши… Тихон и Марфуша… Фото сделала в тот период, когда мы их кормили из шприца…
Мух хотел баночки выбросить. Ему бы только быстрее всё выбросить! (Читайте дальше…)
Но в этом случае, я баночки помыла и использовала под варенье из физалиса…
Хотя крышки на таких баночках нельзя в полной мере сравнить с обычными винтовыми. Но если разложить варенье в горячем виде и закрутить такой крышкой — она плотно садится. И позднее, при открытии, даже можно услышать тот самый «хлопок»…
Итак, с ягодным моих любимым физалисом всё понятно. Осталось только сказать, что его семена я продаю. Он есть в списке семян в моем каталоге.
Такое варенье идеально подходит к чаю и творогу…
Второй вид физалиса: колумбийское чудо…
Купила упаковку такого физалиса прошлой зимой. Взяла из ягодок семена и посеяла.
Разница проявилась уже на стадии рассады…
Кусты внешне были похожи на баклажаны… Но у меня в теплице этот вид отличился невиданным ростом.
Я с недоумением наблюдала, как этот «дикий» физалис разрастался и вытеснял растущие вдоль дорожки арбузы… Но хотелось же посмотреть: чем дело-то закончится?
Можно виноват не сам вид как таковой. А совокупность факторов. Ведь и удобрение я тут использовала новое…
Но нельзя с первого и единственного раза сговорить, что такой физалис нам в Тверской области вовсе не подходит. Просто нужно пробовать другие варианты посадки, обрезки и ухода.
Грустно сказать, но весь урожай этого «чуда» у меня уместился в двух небольших пищевых контейнерах.
Урожай на фоне обычной петрушки смотрится довольно печально…
Да, забыла сказать, что обычно я свой физалис (о котором писала выше) ничем не подкармливаю и ни разу не обрезаю.
Но не всё же растет одинаково. И этот новый вид явно нужно формировать. И уж точно нельзя подкармливать. Может он привык к пустынному климату и у меня просто жировал?
В данном случае ягоды созрели только в нижней части кустов… А сами кусты выросли выше меня ростом…
И я уже решила, что в следующий раз повторю попытку, но сразу обрежу макушку и буду формировать куст так, чтобы сократить междоузлия…
Но вот фото для сравнения первых двух видов физалиса. Они оба ягодные, хотя и такие разные.
Тут колумбийский и наш физалис. И сразу видно, что заморский желтее и немного крупнее…
Надо бы сказать и про вкус… Эти два вида на вкус похожи, но и отличаются. У нашего нет такого «растительного» привкуса. Хотя, может быть я к своему просто привыкла…
Во всяком случае, заморское чудо тоже сладкое и даже словно бы ягоды «политы» сиропом…
Из этого физалиса я тоже сварила варенье. Добавила эти плоды к моему ягодному физалису… Получилось вкусно
Третий вид физалиса — декоративные фонарики
Пошла недавно гулять и увидела у дальних соседей возле дома небольшой кустик декоративного физалиса…
Этот вид выращивают ради красивых фонариков ярко оранжевого цвета… А есть ли там внутри ягоды? Про это читайте дальше…
Ну увидела и что? Но дальше получилось весело…
Я вспомнила, что видела такой физалис на другой улице возле заброшенного дома… И я тогда даже делала там вот это фото:
В тот год уже выпал снег, но фонарики физалиса ярко смотрелись в зарослях шиповника…
И я решила туда прогуляться. Оказалось, что спустя несколько лет, этот декоративный физалис всё ещё растет на том же самом месте.
Дело в том, что этот вид многолетний. И я там сорвала пару побегов с фонариками. Решила собрать семена, а весной посеять на рассаду.
Дело в том, что этот декоративный вид у меня многие спрашивали весной…
Я продавала ягодный физалис (рассаду) весной через Авито. И меня несколько раз спрашивали: «А он как цветет? Будет потом стоять в зимнем букете?»
И когда я отвечала, что мой ягодный — это для еды, но он неказисто цветет, фонарики невзрачные… Некоторые разочарованно писали: «Жаль. Спасибо за ответ…»
Короче говоря, я решила, что для ассортимента мне точно нужно завести декоративный оранжевый физалис.
Собрала фонарики с этих веток и почистила ягоды… Они оказались тоже красивые до жути…
Ягоды внутри оказались небольшого размера, но очень красивые… Но есть их категорически нельзя!
Это красиво не не съедобно, можно получить очень печальные последствия, вплоть до… Ну вы поняли!
Кстати, по поводу того, что декоративный вид нельзя употреблять в пищу — это забавный факт, если дочитаете про 4-ый вид физалиса…
Но нужно сказать про этот, что меня тут огорчило…
Как мне муж «помог» с физалисом, хотя я его не просила…
И вот с этим-то декоративным красивым физалисом у меня случился анекдот. Я же не успокоилась на паре веток…
На следующий день, я оделась похуже, взяла перчатки, чтобы не пораниться в зарослях шиповника… Взяла пакет и пошла к заброшенному дому.
Там я лазила по колючим зарослям и насобирала целый пакет оранжевых фонариков. И этот пакет поставила во дворе, а сама переоделась и пошла гулять дальше.
Как выглядит в ведерке… Внизу семена гвоздики, так что фонарики только сверху. Ведро на 2 литра…
Когда я вернулась — то пакета с декоративным физалисом во дворе я уже не нашла. Оказалось, что муж решил вывезти мусор… А поскольку пакет стоял «всего» (!) в 10 метрах от пакета с мусором — он решил, что это тоже мусор. Ха-ха…
Вот так бывает… Я потратила время, силы… Вся искололась шипами… А муж просто решил мне «помочь». И на все мои претензии, он ответил: «Предупреждать надо! А я откуда знал?! Смотрю что-то лежит, там где прежде ничего не лежало… Ну и…»
Ну и про 4-ый вид физалиса: волшебный элексир бессмертия
Внешне он похож на 3-ий вид. Но это было дерево, сформированное как бонсай. И встретила я его в азиатской дораме про Кумихо.
Кадр из фильма, где главный злодей тщательно ухаживал за своим деревом физалиса…
Там весь сюжет крутился вокруг бессмертия. И достигали его избранные с помощью волшебного физалиса.
Странно. Хотя декоративный вид нельзя есть, создатели картины решили именно этому растению приписать невероятные свойства.
Кадр из фильма, где два «лиса» с девятью хвостами стащили у злодея источник его силы и бесконечной жизни… То есть, стащили физалис…
Но про этот сказочный вид и фильм я уже писала отдельно: тут.
Итак, теперь вы точно знаете больше про физалис. Надеюсь, что статья была вам полезна и немного развлекла…
Ещё про огород: «Самая страшная русская трава — укроп: почему иностранцы еë люто ненавидят».
© 2025, Елена Соловьева. Все права защищены.
