Вероятность купить сладкий перец с ГМО в российском магазине

Под моей статьей про сладкий перец, выращенный из семян, взятых из магазинного перца, пришел «разоблачительный» отзыв.

Дама написала, что не стоит покупать перец в магазине на семена. Мол так можно нарваться на ГМО. И она стала уверять моих читателей, что скандально известная «Монсанто» умело поставляет на наш рынок продуктов сладкий и острый перец.

Напоминаю, что за «Монсанто» такое:

Monsanto Company (Монсанто) — существовавшая в 1901—2018 годах американская компания, один из крупнейших производителей агрохимических и биоинженерных продуктов для сельского хозяйства: генетически модифицированных семян кукурузы, сои, хлопка, инсектицидов.

Так вот. Когда я хотела закрыть комментарии, то в том числе из-за таких гостей канала. Чтобы они не писали ерунду, которой аудитория начинает верить.

Давайте разбираться, что и как у нас в стране с ГМО. И как обстоят дела со сладким перцем в частности.

Вероятность купить сладкий перец с ГМО в российском магазине практически нулевая.

Вот ключевые факты, объясняющие почему:

1. ГМ-перец не выращивают в промышленных масштабах

Сладкий перец часто ошибочно включают в списки ГМО-продуктов, особенно когда речь идет о несезонных овощах.
В мире в больших объемах возделывают только четыре ГМ-культуры: сою, кукурузу, рапс и хлопчатник.
Попадание промышленного ГМ-перца в магазины теоретически исключено как в мире, так и в России.

2. В России ГМ-перец не зарегистрирован для питания

Согласно данным Общенациональной Ассоциации Генетической Безопасности, в России для использования в продуктах питания зарегистрировано лишь несколько линий ГМ-растений, в основном: соя, кукуруза, рис и сахарная свекла. И перца там нет.
Хотя ГМ-линии сладкого перца в мире существуют, они не входят в перечень, разрешенный к использованию и продаже в РФ.

3. Обязательная маркировка обеспечивает контроль

Согласно техническому регламенту ЕАЭС, любой продукт, полученный с применением ГМО, должен иметь четкую маркировку знаком «ГМО» на упаковке.
Если содержание ГМО не превышает 0,9% (как случайная примесь), маркировка не требуется, и продукт не считается содержащим ГМО.
Свежий перец, как цельный продукт, в принципе не содержит «ингредиентов», поэтому маркировка о наличии ГМО для него не предусмотрена. Такие требования в первую очередь касаются сложных составных продуктов (колбасы, соусы, кондитерские изделия), куда могут входить разрешенные ГМ-компоненты (например, соевый белок или кукурузный крахмал).

Как проверить продукт на полке в магазине

Изучая упаковку, вы можете ориентироваться на следующие правила:

Свежий перец (не упакованный) — не подлежит маркировке о ГМО. Риск отсутствует, так как выращивание ГМ-культур в России запрещено.
Упакованные салаты, заморозки, готовые блюда с перцем — если они содержат ГМ-ингредиенты (например, масло или добавки из сои/кукурузы), производитель обязан нанести маркировку «ГМО» при превышении порога в 0.9%.
Добровольная маркировка «Без ГМО» — не является гарантией, так как может ставиться на продукты, которые по своей природе не могут содержать ГМО (например, соль или минеральная вода).

Таким образом, покупая сладкий перец в магазине, вы можете быть уверены, что это не генетически модифицированный продукт.

Всё вроде бы понятно, но… Что если кто-то подпольно создал ГМ-перец и подпольно протащил его к нам на прилавок?

Если допустить, что та самая «Монсанто», прекратившая свое существование в 2018 году, теперь действует скрытно.

У нас с этим очень строго и предусмотрены штрафы.

Штрафы за нарушение законодательства о ГМО

За нарушения в сфере оборота ГМО в России установлена административная ответственность. Штрафные санкции, введенные в 2016 году, применяются к юридическим и должностным лицам.

Штраф для юридических лиц составляет от 100 000 до 500 000 рублей.
Штраф для должностных лиц (например, руководителя предприятия) составляет от 10 000–20 000 до 50 000 рублей.

Штрафы накладываются, в частности, за использование ГМО без обязательной государственной регистрации или с нарушением разрешенных условий.

Также наказывается отсутствие обязательной маркировки на продукции, содержащей более 0.9% ГМО-компонентов. Помимо штрафа, товар может быть конфискован или возвращен для правильной маркировки.

Но как же сладкий перец в магазине защищает законодательство о ГМО в России?

В России действует жёсткий запрет на выращивание и разведение генетически модифицированных организмов (ГМО) для сельскохозяйственных целей. Основой является Федеральный закон № 358 от 3 июля 2016 года.

Закон запрещает:

Выращивание ГМ-растений и разведение ГМ-животных.
Ввоз на территорию РФ ГМО, предназначенных для выпуска в окружающую среду (например, семян).
Использование ГМО допускается исключительно для научно-исследовательских работ и экспертиз.

Контроль за семенами с 1.09.2024

С 1 сентября 2024 года вступил в силу закон о генетической паспортизации семян. Эта мера призвана усилить контроль, выявлять ГМО в семенах и посевах, а также препятствовать нелегальной продаже.

При этом, у нас многие не верят ни в силу законов, ни в механизмы их исполнения.

Но спросим себя. Покупая готовые семена для огорода: могут ли там быть ГМО?

Если уж на то пошло. И если магазинный перец подвергся разбору и сомнениям. Почему не посмотреть на красивые пакетики с семенами? С этой точки зрения?

Но правда в том, что вероятность купить ГМО-семена в России чрезвычайно мала, благодаря действующему запрету и усилению контроля, включая генетическую паспортизацию.

Однако риск попадания нелегальных семян, особенно через неофициальные каналы, полностью исключить нельзя.

Но если мы говорим про целый перец из магазина продуктов, то… Как ни парадоксально — именно в нем меньше всего риска нарваться на ГМО.

В итоге, нужно отдавать предпочтение цельным продуктам: свежие овощи, фрукты, ягоды практически не несут риска.

Особенно, если это продукты от российских сельхозпроизводителей. Они с большей вероятностью будут произведены без применения ГМО.

Вот такие дела.

Осталось сказать, что эта же дама ещё пугает всех, что продаваемый в магазине перец может оказаться гибридом. На этот вопрос я уже отвечала раз десять точно.

Но повторю буквально в двух словах.

Гибрид — это сокращение от двух слов: «гибридный сорт». Это тоже сорт, просто с характеристиками, которые закрепились в первом поколении. Потому и пишут на семенах «F1».

Но. Это вовсе не означает, что характеристики не сохранятся и дальше. Большинство гибридов продают десятками лет, сохраняя пометку, что это гибрид, хотя уже на 3-4 год свойства закрепились окончательно. И можно пометку убирать. Но не убирают, чтобы огородники продолжали покупать семена, а не получали свои.

И уж точно производители готового перца не используют семена от гибридов первого поколения. Хотя бы потому, что такое производство дороже.