Эта статья — продолжение моего рассказа про то, как я несколько лет назад начала выращивать тыквы
Тогда было принято твердое решение — похудеть обязательно.
Одним из продуктов, которые я никогда раньше не использовала, стала обычная тыква. Тыква, кроме низкой калорийности, обладает свойством понижать аппетит.
И я уже говорила, что стала сажать в основном небольшие (порционные) тыквы, которые можно использовать сразу за один раз для приготовления какой-нибудь пшенной каши.
Но все-таки пшено, как и любое другое зерно и крупы, достаточно калорийный продукт.
Поэтому я придумала свой рецепт использования тыквы. Можно это назвать «тыквенное пюре», а можно «тыквенный концентрат».
Итак, рассказываю, как это сделать.
Самое трудное — почистить тыкву, потому что у нее твердая кожура.
Но все остальное сделать очень легко.
Измельчаем тыкву на кухонном комбайне при помощи насадки- ножа :
Получается красивая мелкая тыквенная крошка, вот так:
Затем нужно добавить совсем немного сахарного песка и перемешать:
Добавить воды и поставить вариться не средний огонь на 30 минут примерно :
В итоге получается вот такое тыквенное пюре.
Нужно его в очень горячем виде разложить по банкам и укутать на несколько часов, чтобы обеспечить процесс медленного остывания.
Эти банки можно хранить в подвале или другом прохладном и темном месте несколько лет.
Одну банку я ставлю в холодильник, и использую это тыквенное пюре так :
В стакан или чашку нужно положить две чайные ложки тыквенного пюре :
Затем залить холодным кипятком. У нас получается натуральный тыквенный сок с мякотью.
Можно положить по две ложечки в небольшие баночки с крышкой, чтобы взять с собой на работу или на дачу.
Такую ежедневную порцию тыквенного сока с мякотью лучше всего пить вместо перекуса ( на второй завтрак в 10 часов утра или перед ужином в 16 часов) — это отлично помогает снизить аппетит.
И вообще такой натуральный сок — это просто очень вкусно и полезно. Всем рекомендую.
Итак, на 5 кг. очищенной тыквы нужно добавить 1 литр воды и 1,5-2 стакана сахарного песка. Иногда тыква бывает настолько сладкая, что песка можно бы и совсем не класть :).
Этот и другие рецепты на «Есть время под солнцем«. Про выращивание тыквы : здесь.
Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал и сайт, чтобы читать интересные и полезные статьи про сад, огород, цветы :)) Смотрите мои видео на Ютуб канале
© 2019 — 2022, https:. Все права защищены.
А вот, наконец, и раскрыт секрет чудесного и исцеляющего тыквенного пюре 🙂
Сергей, я эту статью написала осенью. Странно, что Вы её не читали. Я вообще все свои обещания всегда выполняю :)) В Дзене странно всё устроено. Подписчикам могут и не показывать статьи автора, зато показывают «авторитетные» сайты. Пишите, что ещё Вы ждали, но не нашли в ленте. С уважением.
мне очень понравилось делать тыквенное пюре по другому. Чистую тыкву целиком запекаю в духовке и отделяю потом от семян и кожуры пюре. Можно далее его заморозить