«А не замахнуться ли нам, понимаете, на Физалис наш, на ягодный?»

Физалис наш, но не этот. На фото не ягодный, а декоративный вид физалиса

Может это покажется смешным, но тут я буду продвигать физалис наш ягодный. Потому что пора на него замахнуться всем, кто пока не замахнулся. Ассортимент огородных ягодных растений нужно расширять, согласитесь? И пора пробовать что-то новое, если вы пока не пробовали.

Тем более, что я всем желающим могу прислать семена ягодного физалиса двух сортов. Но об этом в конце…

Что это такое — физалис наш ягодный? И как выглядит другой вид — декоративный

Многие не знают, что такие известные садово-огородные растения как помидоры, они же томаты, и картофель относятся к одному семейству — пасленовых.

Но это семейство растений, как ни звучит забавно, состоит не только из овощей. К нему также относятся и некоторые декоративные растения. Например, поздней осенью, даже под снегом горят яркие фонарики растения, которое называется «физалис обыкновенный». Он на первых двух фото в статье.

Декоративный физалис не годится в еду, но он может стать сорняком даже в зарослях шиповника

Вообще-то, перепутать декоративный и физалис наш ягодный — практически невозможно. Они отличаются так же, как помидоры с картофелем. У декоративного красивые красные или оранжевые фонарики. А у ягодного — они бледные и невзрачные.

Но давайте окончательно разберемся с декоративным видом. Будет достаточно про него сказать, что он способен много-много лет расти на одном месте. Даже в самых, казалось бы, непригодных для него местах.

Например, у наших соседей перед домом летом сплошные заросли одичавшего шиповника. Но каждую осень, после опадания листьев, я с удивлением замечаю среди зарослей яркие фонарики физалиса.

Не устану удивляться живучести этого растения

Эти красивые оранжевые фонарики содержат внутри плод. Только плоды такого декоративного физалиса несъедобны. 

А как выглядит физалис наш ягодный? Довольно невзрачно

Но есть два съедобных вида физалиса. Они отличаются названием вида, и сразу становится понятно, насколько они разные: 

• физалис овощной 
• и физалис ягодный (который я и называю физалис наш)

Овощной я несколько лет назад сажала. Плоды его похожи на мелкие зеленовато-желтые помидоры. Есть даже плоды с темно-синим цветом. Но честно, мне не понравился овощной вид. Есть такие плоды сырыми — это как пытаться пробовать недозрелые помидоры. Вкус весьма специфический.

Поэтому овощной у меня в огороде как-то не прижился.

А вот ягодный физалис наш я сажаю постоянно. Вот так он цветет:

Посмотрите, и листочками, и цветками это растение действительно сильно похожи на картофель. Но таких фонариков у картофеля все-таки нет

Правда в наших краях (Тверская область) приходится этот физалис выращивать через рассаду, посеянную в те же сроки, что и помидоры или перец.

Когда физалис наш ягодный созревает — его можно больше не поливать. А на земле долго хранятся плоды, ведь каждый в отдельном чехольчике

Что поражает у физалиса — это его невероятно обильное плодоношение. А плоды можно долго не собирать, потому что благодаря защите фонариков, ягодки внутри очень долго не портятся.

Ягоды приходится собирать буквально по три ведра несколько раз за сезон.

Я чищу физалис, а потом сортирую по степени зрелости. Ведь недозревшие плоды в чехольчиках не видно. Зато они могут дозариваться как и помидоры

Каждый год я собираю физалиса так много, что потом начинаю сомневаться: стоит ли сажать в следующем году? Раньше я весь пускала в переработку на варенье и компот.

У меня два сорта физалиса: Ананасовый и Сахарный Изюмчик

Но теперь большую часть замораживаю, чтобы зимой есть ягоды сырыми. Они очень сладкие, иногда даже чуть липкие от сладкого сока.

Можно постелить на грядку укрывной материал — так собирать ягоды проще и быстрее

Потому что я наварила несколько партий варенья. И переработала несколько ведер этой вкусной ягоды

А варенье из физалиса самое сладкое из всех, которые я знаю, вот так оно выглядит:

Варенье из ягодного физалиса

А в варенье к физалису отлично подходит сразу несколько других ягод и фруктов. Его можно варить с апельсинами, можно с облепихой (тогда сладкий и кислый вкус дадут обалденное сочетание), можно с яблоками и даже с кабачками.

Но и без добавок — физалисное варенье самое чудесное. 

Я заморозила россыпью целый ящик физалиса

Есть мнение, что из физалиса можно сделать эликсир бессмертия

Будете смеяться, но есть такой факт. В восточных странах физалис считается средством для продления жизни. Эта легенда проскакивает в некоторых дорамах.

Например, в дораме «Сказание о Кумихо» — физалис чуть ли не главный герой. Там с ним носятся как с писаной торбой.

Герои украли физалис у главного злодея, который с его помощью оставался бессмертным

Разумеется, наши люди в такое не верят. Могут только посмеяться. Но и у нас говорят: «Нет дыма без огня», — согласитесь?

Хотя основания какие-то есть, чтобы считать это растение неубиваемым. К его особым свойствам следует отнести способность к самосеву. Ведь в каждой ягодке — огромное количество круглых семян.

И если оставить зрелую ягоду на земле — на следующий год там вырастет пучок проростков. Впрочем, с помидорами тоже ведь такое случается.

Одним словом, во всех смыслах достойное ягодное растение. Без проблем растет и плодоносит. 

Выращиваю физалис через рассаду и сажаю в теплице

Дружные всходы физалиса в начале апреля

Действительно, физалис наш ягодный без проблем растет и плодоносит. Но он не зря похож на помидоры. И то, и другое можно сажать сразу в открытый грунт. Но тогда часть урожая просто не успеет созреть, да и плодоношение наступит позднее.

Поэтому, как и помидоры, мы сажаем физалис в теплице. Хотя можно и под дуги с укрытием посадить. Он невысокий, примерно как перец по высоте.

Рассада физалиса и баклажанов

Поэтому всем рекомендую: присмотритесь к физалису. Не пожалеете.

Эта, рубрика ОГОРОД, на Сайт, Ютуб, Контакты. Каталог семян (там есть и физалис наш ягодный).

© 2019 — 2024, Елена Соловьева. Все права защищены.