Уважаемая читательница (читатель), я планировала написать эту статью перед Пасхой, но… лучше поздно, чем никогда :))
И вообще, я не буду (раз уж так по времени получается) связывать эту тему с какими-то праздниками :).
Просто мне всегда вспоминается бабушка, которая держала своих кур… Иногда брала меня с собой, когда шла собирать свежие яйца в миску… И даже разрешала мне самой их доставать…
Но это все в таком далеком прошлом :)) Только мне запомнилось, что яйца никогда не мыли… Их сразу варили, жарили, делали омлет…
Поэтому, когда одна моя коллега, у которой родная сестра живет в Германии, рассказала, что в «забугорье» принято чуть ли не по 10 минут мыть яйца перед приготовлением, тереть скорлупу специальной щеткой…
Я просто улыбалась. Казалось бы … ерунда… Но посмотрите, не я одна так весело отношусь к чистоте яичной скорлупы.
ВНИМАНИЕ! Это НЕ реклама ( и НЕ критика) конкретного производителя. Просто я выбрала для примера случайный лоток яиц:
Упаковка становится все красочнее 🙂 Производители борются за покупателя ( за нас с Вами:)) всеми средствами.
Но ведь яйцо — всем привычный продукт, трудно переоценить его пользу или что-то про него новое придумать.
Поэтому нам на упаковках пишут : «Это от «счастливых» курочек…., которых кормят «отборными» кормами… Которые только для Вас снесли эти самые-самые «золотые» яйца…»
Но, заглянув в любую упаковку, мы понимаем, что даже «счастливые» куры не могут гарантировать чистые ( и без перьев) яйца:
Но на этом я ( с Вашего позволения) заканчиваю критическую часть своей «оды»… и перехожу к хвалебной:)
Итак, я очень люблю яйца. Это факт. И я в этой своей любви совсем не одинока.
Только есть одна небольшая поправка для тех, кто старается снизить вес или поддержать уже достигнутый результат.
Во-первых : Яйца- достаточно калорийный продукт, особенно много жиров в яичном желтке.
А еще есть такое у нас выражение : «Толкнуть яичко». Это когда на сковородке осталось немного картошки, или макарон, или гречки, риса….
То по-традиции туда разбивают парочку яиц, жарят и получается вкусное блюдо.
Поэтому, во-вторых: лучше разбейте сырое яйцо прямо на тарелку. И сварите в микроволновке за пару минут.
Но самое правильное- скушать яйцо на завтрак с хлебом и маслом.
Очень вкусно положить разрезанное горячее яйцо на масло, которое начнет подтаивать …
Словом, как Вы, уважаемая читательница (читатель) уже поняли, в любой диете будут полезны яйца.
Что касается холестерина (извините, что пришлось про него вспомнить:)), то даже медики уже взяли обратно свои неосторожные слова и преждевременные выводы, которые они делали несколько лет назад.
Сначала они всех убедили, что яйца вредны, и нужно их ограничивать… А теперь (хоть и неохотно, ведь никто не любит признавать свои ошибки) вынуждены признать, что поторопились. И отношение к яйцам существенно смягчилось :))
И я не знаю другого такого вкусного и полезного продукта.
В заключение прошу поставить лайк, подписывайтесь (бесплатно) на мой авторский сайт.
© 2019, Елена Соловьева. Все права защищены.
