Как пожарить на завтрак кабачки до хрустящей корочки, с солью, чесноком и молотым перцем

Уважаемый читатель (читательница), если Вы зашли в надежде увидеть какое-нибудь сложное, из многих ингредиентов блюдо… то извините.

Я хочу рассказать про самый простой способ пожарить кабачки до хрустящей корочки с солью, чесноком и молотым перцем.

Мы недавно ездили проведать своих родственников, и еще с порога я почувствовала приятный запах…

А в этот день я не успела толком позавтракать, поэтому у меня от вкусного запаха буквально «потекли слюнки». Но все оказалось очень смешно.

Я и предположить не могла, что это жарится не мясо или курица, а простые кабачки… Ведь жареное мясо пахнет специями — перцем и чесноком..

Действительно, кабачки идеально впитывают любые запахи и вкусы. Другого такого овоща ( у которого словно нет собственного запаха) пожалуй и нет.

Вот подумайте минутку… и скажите : «Чем пахнут кабачки ?» Я считаю, что кабачки пахнут теми продуктами, вместе с которыми их готовят.

Разумеется, хозяйка налила мне чашечку кофе. И положила на блюдце несколько жареных кабачковых хрустящих «кругляшей» с ложкой сметаны.

Такого необычного, но очень приятного и вкусного завтрака я что-то и не припомню.

Поэтому, если Вам надоела на завтрак яичница или бутерброды с сыром или колбасой, запоминайте рецепт и последовательность действий :

Первое : порезать кабачки тонкими кружочками.

Второе : обвалять кабачки в муку (без соли) :

Третье : обжарить кружочки на сковородке с небольшим количеством подсолнечного масла.

Пока жарится, сковородку нужно прикрывать крышкой. Чтобы кабачки не горели, и масло не разлеталось :)))

Четвертое : перед тем как перевернуть на другую сторону, посолить и поперчить кружочки сразу на сковородке.

Пятое : перевернуть кружочки, и посолить, поперчить с другой стороны.

Шестое : выложить на большую тарелку, а когда немножко остынет, посыпать немного тертым чесноком.

Затем можно всем разложить по тарелкам и кушать со сметаной.

А можно сделать бутерброд из кусочка хлеба и такого хрустящего кружочка :

Мне будет приятно, если Вам понравился этот простой и вкусный рецепт :))

Приятного аппетита !

В завершение, по традиции несколько слов про лайк. Если поставите статье лайк — ее покажут другим читателям в ленте. Так программа определяет, что нравится аудитории. Если судить по темам, которые показывают чаще, то всем нравится смотреть про знаменитостей, которые делят квартиры или дерутся стульями. Поэтому будьте так добры-поставьте, пожалуйста, лайк.

И подписывайтесь на мой сайт про сад, огород, цветы, урожай…

Желаю Вам добра, света и много вкусных завтраков.

 

© 2019 — 2020, Елена Соловьева. Все права защищены.