На этот раз у меня последний кабачок долежал до середины апреля. Возможно, он бы сохранился и дольше, но я сама решила прекратить эксперимент. К этому меня подтолкнуло неприятное происшествие.
Прошлой осенью у меня осталось много лишних кабачков.
Ну все переделала: кабачковую икру, кабачковые блины, кабачок для жарки в замороженном виде… Но оставалось все равно много. И я их уложила на хранение, предварительно отобрав только те, которые способны храниться.
Посмотрите на фото ниже. Тут долго можно хранить 5 кабачков из 13-ти. Остальные тоже можно, но лишь пару месяцев.
Это должны быть хорошо созревшие плоды, у которых оставлен небольшой хвостик, без повреждений и царапин.
Кстати, недавно писала, что у меня с прошлого лета свежими сохранились два огурца. Это было впервые и необычно, но здорово.
Последний кабачок долежал бы ещё какое-то время, но предпоследний испортился.
Пока гром не грянет — мужик не перекрестится. Пока предпоследний кабачок не испортится — хозяйка не использует последний. Есть такая народная мудрость, что непременно что-то должно случиться, чтобы ленивая хозяйка начала бегать шустро по всему дому с тазиками и вениками.
Представьте картину маслом: спускаюсь я нехотя со второго этажа утром… Хотя утро у меня в тот день наступило поздно, в районе 10-ти часов… И по привычке потрогала по пути три последние кабачка, которые лежали сбоку на лестничном пролете.
Я их всегда легонько щупала по утрам — проверяла, что они по прежнему крепкие и нет признаков порчи. И вдруг!
Неожиданно оказалось, что один из трех последних кабачков — мягкий наполовину. Это было так неожиданно. Я была не готова к такому повороту событий.
И машинально стала поднимать этот подпорченный кабачок. Зачем-то голыми руками и без предварительной подготовки в виде тазика или миски.
Надеялась, что кожура достаточно крепкая и ничего не случится. Но что-то пошло не так.
Кабачок плюхнулся по ступеням лестницы со второго этажа! Разбрызгивая вокруг свое содержимое! Во все стороны полетели ошметки мякоти и семена… Словом всё то, что ещё недавно спокойно хранилось на приступке лестницы — полетело вниз. Превращая порядок в полнейший и беспредельный бардак.
Кабачок долежал до своего звездного часа и теперь он останется в моей памяти навсегда.
Ну короче. Под лестницей стоит шкаф с нишей под телевизор. Испортившийся овощ огромного размера и приличного веса — испачкал и лестницу, и шкаф, и меня…
И тут пришлось развить бурную деятельность. Мало кому удавалось так быстро переходить из состояния полного сонного покоя в суетливое беспокойство. Я шустро побежала, капая остатками кабачка по всему дому… В ванную за тазиком и теплой водой.
Вместо завтрака и чашечки кофе в счастливом состоянии, я в смятении отмывала шкаф, ступеньки, полы и лестничный приступок. Пыхтела как мышь под метлой. Хорошо, что в этот момент дома не было мужа.
Иначе он бы меня своими насмешками окончательно доконал. И потом больше не разрешил бы мне хранить на лестнице кабачки, которые он-то совсем не ест. Хи-хи.
Остальные два целых кабачка я решила порезать во избежание повторения неприятностей.
Ещё раз убедилась, что все нужно делать вовремя. Иначе получится такой шухер. Но в итоге, два последних кабачка я разрезала и заморозила.
И посмотрите, сколько внутри двух плодов оказалось семян. Этого хватит на несколько жизней.
Ведь обычно я сажаю не более 10 растений. А семян набралось, пожалуй, несколько тысяч. Но выбросить такие хорошие семена у меня просто не поднимается рука.
Итак, вот что в сухом остатке: кабачки порезаны и заморожены (благо место в морозилке к весне освободилось), семена высушены и даже посеяны на новый урожай…
А я получила ценнейший опыт, которым поделилась и с вами. Ребятушки, помните: если кабачок долежал до апреля — это не значит, что он долежит до июня. всему свое время под солнцем.
Эта, рубрика ОГОРОД, на Сайт, Ютуб, Контакты. Желаю Вам добра, света и богатых урожаев.
© 2024, Елена Соловьева. Все права защищены.
