Никакой привычной праздничной еды. Никакого оливье или селедки под шубой. Расскажу и покажу чем угощали на праздничном застолье. И тут даже десерт оказался непривычным.
Но сразу хочу предупредить критиков и любителей классики в оформлении праздничного стола. Тут не было посторонних. Как говорится: все свои, так что… Не перед кем тут было пытаться изображать аристократию или выходцев из высшего общества.
И если бы не погода… Можно было бы организовать этот праздник и вовсе на природе. Где-нибудь под навесом или в беседке. То есть, на свежем воздухе… Тем более, что большинство блюд, которыми угощали — были приготовлены на костре или на гриле.
Первое. Салат Лисичка (Лисья шуба)
Начну с салата, потому что надо же объяснить, куда подевалось оливье. Но тут всё очень просто — оливье уже, простите за слово, ос-то-чер-те-ло. То есть надоело в высшей степени. Хотя…
Когда гости на обнаружили на столе привычного оливье, раздались удивленные вопросы: «А оливье не будет?!»
Да! Оливье не было — и это прекрасно. Потому что мы стали испытывать какую-то нездоровую зависимость и привыкание к некоторым блюдам. И это не есть хорошо.
Получается, что у нас даже в еде возникли и сформировались «узкие» пристрастия. Шаг влево, шаг вправо от традиционного набора салатов — и словно не хватает чего-то важного.
И на этот раз не было также картошки, котлет или отбивного мяса.
Мне очень понравился слоеный салат с жареными лисичкам.
Кстати говоря, угощали нас этим салатом впервые. И он понравился всем. Хозяйке даже не пришлось никого уговаривать — Лисичка улетела на «ура».
Все просили записать рецепт.
Второе. Лангустины — два больших тазика
Даже не знаю… Лангустины — это такие огромные «почти» креветки. Их заранее отварили и частично почистили от голов. А также надрезали на спинке панцирь, чтобы было очень удобно и быстро чистить.
Третье. Рыба копченая на гриле
Могу ошибаться, но вроде бы нас угощали терпугом. В свежем виде у этой рыбы есть полоски, но на копченой их не видно. Однако, в любом случае, это было очень вкусно.
И опять же тут нарушение шаблонов — обычно на юбилеи готовят рыбу иначе.
Четвертое. Чем ещё угощали на этот раз: Жареные сердечки на палочках
Тут нужно сказать только два слова: «Очень вкусно». Хотя… Я точно знаю, что такую еду не каждый любит. Некоторые полагают, что куриные сердечки относятся к тем субпродуктам, которыми кормят домашних питомцев. Котиков, например…
Но… Чем мы сами-то хуже?
Куриные сердечки жареные
Пятое. Угощали шашлыком: куриный и свиной шашлык
Два тазика шашлыка. И несколько вариантов разных соусов к ним.
Два варианта шашлыка
Шестое. Хачапури и овощи
Надо сказать, что среди гостей, собравшихся тут за праздничным столом, только один человек не имеет своего дома или дачи. Остальные же к этому моменту уже смотреть не могут на овощи.
Огурцы, помидоры, кабачки и капуста — присутствующим были и задаром не нужны.
Не зря же у нас есть шутка: Как жаль, что мясо с рыбой на огороде не растут.
Хотя овощи непременно есть в составе салатов и соусов
Но в целом, так выходит, что угощали гостей мясными и рыбными блюдами.
Седьмое. На десерт угощали нестандартными для праздника тортами.
Было два торта. Оба делались на заказ. Первый удивил полным отсутствием украшений.
Слоеный торт с суфле разных вкусов.
Как ни крути, но мы же привыкли, что торт — это розочки, ягодки, много крема или сливок… Но тут ничего подобного не было.
И кстати говоря, оба торта делали на заказ, но в разных местах. Поэтому, загадаю вам загадку…
Дело в том, что один торт делал частный мастер на дому. А второй — в пекарне при местной церквушке. Там пекут пирожки, хлеб и другую выпечку. Так вот, попробуйте отгадать, какой десерт из двух делали в церковной пекарне?
Хотя это и трудный вопрос, но догадаться можно… Хи-хи…
Второй торт тоже без розочек, но он отразил всю суть вечеринки.
Сразу стало понятно: по какому поводу собрались!
Вкусные оба. На срезе покажу ниже на фото — там 10 слоев, а сам торт высокий.
Восьмое. «В жизни раз бывает 18 лет»…
Не знаю почему, но принято считать, что день рождения — грустный праздник. Но не только 18 лет — один раз в жизни. Так можно сказать про любой возраст.
И напрасно вы, господа и товарищи, не отмечаете каждый год!
Торт в разрезе.
Жизнь пролетает незаметно. Но такой праздник точно запомнится своей нестандартностью. И, как сказал один из гостей: «Тут так угощали, что надо бы два дня теперь вовсе не есть…»
Итак, пишите отгадку про торт и не уходите далеко. С уважением.
Эта, рубрика ЕДА, на Сайт, Ютуб, Контакты. Ещё по теме: Все гости любили торт Чародейка, но отказались есть. Почему?
© 2024, Елена Соловьева. Все права защищены.
