Сковородки, что лучше: 10 штук по 300 рублей или 1 за 3000? Прикол в том, что уже без разницы. Всё прослужит недолго…
Но люди это продолжают обсуждать и вот как много пришло отзывов на мою статью «Как случилось, что сковородки стали одномесячными? Про бесконечный выбор хорошей сковороды».
Почитайте, это очень увлекательно… Что думают простые люди на этот счет…
Мария
5 л
А я думала, что одна задалась этим вопросом или неправильно ухаживаю. Каждые два-три месяца я покупаю пару новых сковородок для блинов и обычную! Покупаю разные: дорогие и не очень. Эффект всегда один и тот же-максимум 2 месяца и в мусор.
Есть время под луной
5 л
Мария, скоро все начнут ругаться. Это безобразие.
Коська
5 л
а может у вас руки не оттуда?
Есть время под луной
5 л
la hire, не. Все у меня отлично:) А у Вас? Часто приходится готовить?
коська
5 л
Есть время под луной, каждый день!
Есть время под луной
5 л
la hire, и Вы не сталкивались, что сковородки быстро становятся «пригарными» ?
коська
5 л
Есть время под луной, вот поэтому я и говорю про руки.
Есть время под луной
5 л
la hire, вот я и спрашиваю. С чего это Вы про руки, словно не готовите и сковородок не использовали.
Как в анекдоте. Летели две вороны. Одна черная, вторая на Север. Так и у нас. Одна умная, вторая все про руки спрашивает. Удачи.
Но Ваше мнение было очень важным для меня:))
коська
4 г
Есть время под луной, мда.. разговор слепого с глухим..
Есть время под луной
4 г
la hire, такой бессодержательный разговор, что лучше бы я его…. не видела и не слышала. Удачи. (Используйте растущие оттуда руки лучше, чем писать грубости незнакомым людям).
Еще раз удачи. Больше не отвечу.
Не только сковородки, но и другая посуда так…
Блог скучающей горожанки
5 л
А у меня с чайниками так. Покупаешь эмалированный — через месяц-полтора уже сколы могут появиться. Покупаешь стальной — ржавчина, чаще всего в месте спайки дна с корпусом.
Со сковородками как-то побольше живу. Та, в которой постоянно готовлю, уже больше года со мной (мама мне ее подарила на 8 марта), те, в которых готовлю редко — уже лет 5-6.
Есть время под луной
5 л
Наталья, просто удачно повезло.
Блог скучающей горожанки
5 л
Есть время под луной, наверное. Но я заметила, что чем дороже сковородка, тем дольше она служит. Раньше покупала самые дешевые в Ашане — с них покрытие слезать начинает чуть ли не через пару недель. Покупаю отечественные сейчас, фирма точно не помню как называется, но какая-то из Санкт-Петербурга. Но и сковородки не дешевые — 2-3 тыс.
Есть время под луной
5 л
Наталья, у нас наоборот. Долгие годы покупали самые дорогие. Теперь поняли, чо разницы в лучшую сторону нет — покупаем попроще.
Блог скучающей горожанки
5 л
Есть время под луной, ну 2-3 тыс. тоже не самый дорого вариант-то.
Есть время под луной
5 л
Наталья, зависит от дохода:)
ingard
5 л
Ну не месяц конечно, но года на три точно хватает. Сейчас VARI Titano 2 штуки, уже третий год, помирать пока не собирается. До этого были Tefal, примерно на 2 года хватило.
Есть время под луной
5 л
Игорь, повезло.
Многие верят в качество чугунной посуды
Людмила Асонова
5 л
Похоже и я разорюсь на покупку чугунной сковороды. Надоело тоже впустую тратить деньги. Проблема у меня в том, что пользуюсь индукционной панелью и очень ей довольна, но к ней нужна специальная посуда. Раньше делали только стальную, но сейчас можно найти и чугунную для такой плиты, только вот эти сковородки намного тяжелее обычных чугунных, которые тоже не легкие, и стоимость на порядок выше . Но уже решилась — буду копить деньги!:)
Маргарита Картамышева
5 л
у меня 4 сковороды еще бабушкины, ей всю жизнь служили и мне еще лет тридцать, появилась у нас как-то дорогущая сковорода, красивая, но через 2 года покрытие слезло, отдала мужу на работу, на этом эксперименты закончились
Матрос
5 л
Статья ни о чёмКупи чугунную и вспомнишь сразу, какие сковороды передаются по наследству!)
Передать по наследству сковородку (если больше нечего?)
Сергей Китаев
5 л
Раньше сковородки передавались на наследству потому что изготавливались из качественного чугуна. А сегодня сковородки в массе своей либо стальные либо из алюминиевых сплавов с покрытием.
А покрытие такого рода — вещь очень деликатная.
—
Во-первых, покрытие требует соблюдения технологического процесса нанесения на сковороду. Малейший «произвол» в процессе и покрытие будет ни на что не годно. А в нашей стране соблюдение техпроцессов — самое слабое место на производстве.
—
Во-вторых, покрытие требует использования именно тех сырьевых материалов, которые указаны в перечне разработчиков. А в нашей стране сегодня очень слабая производственная база по любым качественным материалам — производство находится в полуразрушенном состоянии с 90 г.г.
И у промышленности просто нет возможности стабильного обеспечения изготовителя покрытий на сковородках материалом требующегося качества.
Вот и «набирают» они сырье на покрытия из чего-нибудь похожего, из того что смогли достать.
—
В-третьих, то же самое касается и основного материала сковороды для её корпуса.
— — —
Поэтому собираем вместе п.п. 1+2+3= и получаем сковороду с легко облезающим покрытием, которая через полгода превращается в кусок низкосортного металла.
Сергей С
5 л
купил на распродаже сковороду «Тефаль». Пользуемся уже полгода. Были случаи перегрева. Покрытие до сих пор как новое.
Некоторые хранят сковородки с прежних времен
Савченко Антонида
5 л
Что покупала в советское время, тем и пользуюсь
Лариса И.
5 л
только чугун, у меня их 6 для разных целей, надежно, безопасно и «по наследству» можно передать 🙂
Андрей Еськов
5 л
Нужно брать Тефаль который производится во Франции.
Николай Р.
5 л
Тефаль 99 года покупки. Большая. ТЯЖЕЛАЯ. СО СТАЛЬНЫМ СЕРДЕЧНИКОМ ПО ЦЕНТРУ. Более 30 см. .Жива до сих пор. Но и стоила кучу денег! Крышка стальная с поворотником для выхода пара. Дорого. Цела! Второе место занимала Тефаль Россия. Третье. Еще какие наши. Последние места. Итальянские, китайские и типа российские! При этом на не дешевой, итальянское, сковороде (не помню фирму, а это 2008 год)буквально быстро вспучилось покрытие. Хотя и на газу можно было на ней готовить. Правда. Купил на рынке. Остальной хлам служил определенный короткий срок. О вредности покрытия на этих сковородах не могу ничего сказать. В общем. Все хорошее стоит кучу денег. И не одна тысяча деревянных!
Алексей
5 л
Рекомендую купить чугунную сковородку (если плита индукционная, то нужно использовать с переходником). Главное перед использованием прокалить (инструкцию можно найти на youtube) и далее пользоваться годами.
Да и ни в коем случае не стоит мыть сковороду в посудомойке.
Мыть надо по-особому…
Есть время под луной
5 л
Алексей, тяжелые из чугуна. Но Вы правы :))
Юлия Карелина
5 л
Лучше чугуна еще ничего не придумали
Ирина Романенко
5 л
Что же Вам так не везет со сковородками? Может быть Вы не умеете выбирать?
oleg ivanov
5 л
Абсолютно не сталкиваемся с этой проблемой по очень простой причине.
МЫ НЕ ПОКУПАЕМ СКОВОРОДЫ С АНТИПРИГАРНЫМ ПОКРЫТИЕМ !
На кухне —
Три чугунные сковороды одна побольше, другая поменьше (лень сейчас идти на кухню и мерять их линейкой, тем блоее что сейчас на одной из них жена котлеты жарит) и третья квадратная — гриль. Есть ещё одна нержавейка большая глубокая со стеклянной крышкой (тушить в ней хорошо), и маленькая алюминиевая (ещё советская) для утренних яичниц.
И всё !
Есть люди, которые опасаются антипригарных покрытий
Солнце на спицах
5 л
1. Нет ничего вечного. Старые сковородки были просто чугунные, без всяких покрытий, поэтому и служили вечно. Хотя это тоже вопрос. Ну, так и прилипала к ним еда в процессе готовки. У меня старая чугунная сковорода долго лежит без дела и на ней появилось что-то типа ржавчины.
2. Никто не спорит, что тефлоновое покрытие стирается, а то и может быть бракованным изначально. Но не в такой степени, как вы тут излагаете(30(!) сковородок за несколько лет). За этим покрытием надо уметь ухаживать. Некоторые средства ухода являются агрессивными и съедают покрытие на раз-два.
Я покупаю сковороды средней ценовой категории, отечественные. Мне сковорода служит около трех лет, и меняю не столько из-за изнашивания покрытия, а из-за образования нагара на бортиках, если его удалять тут и повреждается тефлон.
Anton G.
5 л
А так ли Вы ее, сковородку, «пользуете», уважаемый Автор? Вопрос законный ибо Вы сами написали, что «уже на третьей яичнице» наступает шквордец.
Если драить ее, сковородку, содой, да еще и проволочной мочалкой, а пресловутую яичницу вытягивать на тарелку исключительно вилкой (или есть ей же прямо со сковородки), то три яичницы и амба — это нормально!
876559 Д
5 л
Купить чугунную, правильно пожарить.
Лёка
5 л
У меня две сковородки, одна чугунная, другая эмаль. Около 3 лет. Все в норме. Просто не мою в посудомойке, не мою горячую. До этого была сковородка, с покрытием все хорошо, но ручка расхлябалась.
Маша Д. В.
5 л
Фигню не пишите. Купите хорошую сковороду, например гипфилд.
Зависит ли качество сковородки от цены?
Renata
5 л
Какая цена такая и посуда.
Семён Семеныч
5 л
Двадцать лет пользуемся золингеновской сковородой и всем набором. Полет нормальный. Только термометры поотваливались, поставили простые ручки. Сейчас взяли китченовскую сковороду. Слишком антипригарная. Плохо зажаривает, больше тушит, даже на большом огне.
наташа
5 л
Становятся через 3-4 месяца из глянцевой в шершавую
Дима Бурак
5 л
У меня дома плита плоская, каленое стекло (не индукционная). Тоже маялись с женой от покупок сковородок этих. Чугунная не вариант. В итоге тефаль наше всё. Одной уже 2-ой десяток лет пошел и ничего не пригорает и даже ручка пластиковая не отвалилась. Вот месяца 3 назад разорились (1700 за 24см без крышки) на тефаль-пока радует, ничего не слоится, не прилипает. Дальше время покажет).
Время показало, что стало только хуже…
Теория 0-мерного пространства.
5 л
для работы с тефлоном есть много НО.
температура плавления PTFE 327 градусов, и да тефлон — это ПЛАСТИК. чуть перегрели и он слезет.
Тефлон — гадкий пластик, не клеится НИЧЕМ! На сковороде держится за счёт шероховатостей. Чуть поцарапал/порвал плёнку — пошло отслаивание, и очень быстро с маслом. Отсюда и правила: не перегревать (газовая плита, ага?) жарим на «четвёрочке», лопатки и прочие причиндалы из силикона или дерева.
Александр Еньков
5 л
Покупайте дорогие и будет Вам счастье.
Борис
5 л
у меня 2 чугунные им по 50 лет мне 70
Есть время под луной
5 л
Борис, Вы молодец, что их сохранили:)
Здоровья Вам.
АББ
5 л
В течение нескольких лет я покупал «антипригарные» сковородки, которые выходили из строя уже через пару месяцев. Причём покупал и дешёвые, и дорогие. Все они одинаково сгорают за пару месяцев. И мне это надоело. Достал из антресоля старую чугунную бабушкину сковороду и пользуюсь ею без проблем. Если правильно готовить, то можно избежать подгарания еды на этой сковородке. Попробуйте.
Неожиданно стал появляться какой-то не такой чугун…
галина бородкина
5 л
Купила чугунную-тоже самое
Александр Сивашинский
5 л
Только натуральный чугун без покрытий. На мой вкус, сегодня одни из лучших -Lodge. И никакого тефлона.
ВиктОр
5 л
Вы совершенно правы — при большом выборе качество никакое.
Ирина Емелина
5 л
все правильно, пользуюсь только чугунной сковородой, которой уже и не знаю сколько лет, но ей ничего не делается, а вот современных выбросила уже несметное количество. Лучше чугунных сковород нет.
ирина васина
5 л
Купите нормальную чугунную и не майтесь, моей чугунке лет 50 и ничего с ней не делается, есть еще несколько помоложе, есть парочка стальных — тяжелые..
Vyacheslav Frolov
5 л
Мозги не парьте, купите чугунную сковороду без всякого покрытия и вам ее хватит на всю оставшуюся жизнь.
Russia
5 л
Купите просто чугунную и не мучайтесь, оставите в наследство! Поверьте все эти покрытия полная херня.
Ольга Ушакова
5 л
Совершенно верно!
Inka pinka
5 л
Весь ужас даже не в том, что они одноразовые, а в том, какой дрянью их покрывают — ведь все это оказывается в наших желудках. Я не покупаю дешёвых сковородок, с ними все ясно. За последние пять лет у меня были Frybest (накрылись через полгода), Vitesse (тоже самое) и ещё несколько с, так называемым, мраморным покрытием. В посудомойке не мою, не скоблю, не перекаляю на огне. И что с этим делать?
А может быть во всем виновата плита, а не сковородки?
A
5 л
Inka, на газовой плите они из-за высокой температуры быстрее выходят из строя, чем на электрической или индукционной
Inka pinka
5 л
А, наверное, вы правы. Но ведь это сковороды, а не яйца Фаберже!
Валерий Чирков
5 л
Купил специально маленькую кастрюлю с покрытием для яиц. После перого раза слезло покрытие! Кипятил 10 мин. Яйца стали чёрными, кастрюля-белая!Bыбросил!
саша степаненко
5 л
Эх!!! Я-то подумала, что вот сейчас вы научите нас выбирать правильные сковородки((((
Поговорим о том о сем?
5 л
Пользуюсь только чугунными сковородками. Толстостенными. Все остальные и за сковородки не считаю.
Ирина Салова
5 л
сковородой из магнита пользуюсь с 8 марта. И стоит 200 рублей. Нормально. У каждой посуды свои функции. И чугунные у меня есть, но и такая тоже нужна
Елена С.
5 л
Чугунную купите, чтобы не плакаться в дальнейшем.
марина
5 л
Есть такое дело, но Тефаль как ни крути подольше служат..
Александр
5 л
марина, нет. У меня Китай дешевый служит 6 лет, уже вторая тефаль)
Вы просто не умеете ими пользоваться! Прекрасная фраза в защиту всех производителей
Femina
5 л
Может вы не умеете ими пользоваться?
Не стоит жарить вообще без масла. Лучше смазать тонким слоем. Это лучше и для сковородки и для продуктов. И главное — не перегревать. Чугунную тоже перегревать не стоит. Мыть теплой водой и мягкой губкой. И насухо промокнуть бумажной салфеткой. Очень крепкие покрытия — гранитное, мраморное и каменное. Опять же, лучше поделикатнее с ними.
Анастасия Науменко
5 л
А мы тоже давно поняли, что нет никакого смысла покупать дорогущие сковородки с супер-пупер-фуфлоно-керамическим покрытием. Портятся точно так же, как и дешевые. Берем в Икее недорогие сковородки и меняем их раз в полгода. Есть еще две старых чугунины от бабушки, я их обожаю.
Нищеброд
5 л
Не заметил. У меня тефлон выдерживает 3-4 года
Ирина Андрианова
5 л
Согласна с автором статьи. Очень часто меняю сковородки. Даже чугунные сковородки уже не те, что были раньше.
Есть время под луной
5 л
Ирина, даже чугунные, увы.
5 л
Есть время под луной, поподробнее пожалуйста, что увы?
Ирина Андрианова
5 л
svarga911, в чугунной сковороде середина пригорает а по краям недожаривается..
Нет объяснения почему так стало…
5 л
Ирина, этому должно быть объяснение. Чугун собственно и ценят именно за равномерный прогрев. собственно других преимуществ у него нет. А в вашем случае Либо пятно контакта с плитой только в середине, либо вам попалась сковорода утонченная в середине. У самых обычных чугунных сковород такого не наблюдается вааще. Это ваш частный случай. У меня есть одна чугунка. Не пользуюсь ею. Тяжелая. Чего ради с ней корячиться? Предпочитаю…ещё
Лариса А.
5 л
Татьяна, у меня та же фирма.
Лариса А.
5 л
Есть время под луной, 1 казан на 5 л из облегчённого чугуна служит 8 лет, 3 л — 5 лет, 2 л — 2 года.
Татьяна
5 л
Учат нас учат — никак не научат…
5 л
И это такие люди которые повторяют одно и то же действие, но каждый раз рассчитывают на иной результат.
Это товарищ Энштейн выдал такую мысль.
Я же просто хочу спросить. А зачем вы покупаете сковороды с пластиковым покрытием? Знаете ли вы что фторопластовое, оно же тефлоновое, покрытие совсем не безопасно для здоровья?
Любые пластмассы фонят и особенно сильно при нагреве. А ведь сковороды греются чрезвычайно сильно и деградация покрытия происходит в основном от этого нагрева. ну а продукты распада попадают в ваш любимый организм.
Сейчас пошёл посчитал свои сковороды. Оказалось, что пользуюсь четырьмя и три на балконе, в резерве :)). Все сковороды, которыми пользуюсь, старше 20-и лет, а одна из них была куплена моими родителями до моего рождения, то есть старше 55-и лет…
Mikhail
5 л
На фото сковорода НПЗ имеет механическую стертость от неправильного складирования или логистики. Мы этой фирмы сковородками постоянно пользуемся, было дело, за год я угробил сковороду, но я сам виноват, перегревал её — запекал всухую лаваш с начинкой, в посудомойке не мою, вот, уже более 2 лет служит сковорода и ничего, нормально. А на чугунных сковородка я пеку блины, минимум раз в год приходится чистить от нагара.
Николай Поздняков
5 л
А попробуйте купить настоящую чугунную сковороду или как раньше алюминиевую которые выпускались из отходов
— авиаиаиапрома — а сейчас
— купил выкинул опять купил опять выкинул
виктор в.
5 л
походу там отколото та не стерто
Константин
5 л
Этот лист кладу на сковороду из нержавейки и всё переворачиваю металлической лопаткой без последствий для листа.
Картинка комментария
Есть время под луной
5 л
Константин, интересно. Не знала про такие вкладыши.
Как-то так…
Читайте также:
Время худеть. Начинаем с завтрака (1)
Время худеть: Режим питания по часам (3).
© 2025, Елена Соловьева. Все права защищены.
