Компот на зиму без заморочек

Самый простой способ. Не нужно кипятить или стерилизовать банки. Называется такой способ — метод двойной заливки.

Проще просто не бывает. Я всегда только таким способом делаю компот. И ни разу у меня не было ни одной проблемы.

В этом году много яблок, поэтому я расскажу про то, как «закрыть» на зиму компот — на примере яблочного компота.

Но этот способ можно использовать для любых фруктов и ягод. А храниться такой компот может очень долго без проблем.

Итак, нужно помыть яблоки, приготовить банки, крышки.

1. Яблоки порезать небольшими кусочками.

2. Положить яблоки в банки. Я кладу примерно половину банки, но можно и целую банку. Это дело вкуса:))

3. Кипятим воду. ( Просто воду, без добавок).

4. Заливаем кипятком банки. Накрываем крышкой. Пусть постоят минут 20-25.

5. Сливаем душистую («яблочную») воду из банок обратно в кастрюлю.

6. Получившуюся яблочную воду снова ставим кипятить:

7.В банки насыпаем понемногу сахарного песка. ( По вкусу и сорту яблок).

8. Заливаем кипятком банки. Закрываем крышки, переворачиваем. Чтобы песок растворился, нужно немного потрясти банку.

9. Укутываем банки с компотом на несколько часов. Или до утра, если делали компот вечером:)).

10. Утром окажется, что банки еще горячие.

11. Осталось только подписать год «закрутки» при помощи этикеток- липучек или круглых салфеток.

Вот и все! Я даже не представляю себе, что может быть еще проще !

Приятного аппетита !( зимой:)). И спасибо за внимание.

А если вам интересно, как из 3-х ведер яблок приготовить 12 литров натурального яблочного сока, то посмотреть можно по синей ссылке.

Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал и сайт, чтобы читать интересные и полезные статьи про сад, огород, цветы :)) Смотрите мои видео на Ютуб канале

© 2019 — 2022, Елена Соловьева. Все права защищены.