Недавно я уже рассказывала, как можно сохранить урожай яблок до Нового года и даже до февраля.
Но получила от своих читателей несколько уточняющих вопросов: «Зачем и как лучше?».
Дело в том, что важно помнить о некоторых мелочах, на которые стоит обратить больше внимания.
Итак, про пять важных правил, чтобы сохранить урожай яблок.
Во-первых: я не раскладываю яблоки в один слой на стеллажи (так советуют старые пособия по садоводству) — у меня нет столько места.
Я использую для яблок самые разнообразные емкости, которые можно поставить прямо на пол в подполе или другом прохладном месте.
Например, у меня есть любимые пластиковые горшки. В такие обычно сажают цветы-летники.
А осенью я убираю в них морковку или свеклу. И очень удобно так хранить яблоки. В один такой горшок легко помещается больше двух ведер яблок. А внизу в горшках просверлены дырочки.
В качестве тары могут быть использованы корзинки или ящики.
Во-вторых: не стоит использовать металлическую или закрытую тару.
Лучше все-таки укладывать яблоки в ящики в несколько слоев. Только старайтесь не накладывать «горкой», чтобы ящики можно было поставить друг на друга. Так они займут меньше места в хранилище.
В-третьих: собирая и заворачивая яблоки, постарайтесь сильно не повредить защитный налет, который очень помогает яблокам долго храниться.
Поэтому яблоки нужно аккуратно собирать «ручками» или при помощи такой вот «палки-выручалки»:
И возможно, что найдутся читатели, которые эти простые правила и так знают. Но есть многие, кто протирает яблоки масляной тряпочкой или опускает в расплавленный парафин… Всего этого делать не нужно.
В-четвертых: и это очень важно. В каждый ящик с яблоками нужно положить записку (этикетку), на которой написать какого сорта яблоки Вы положили на хранение (если у Вас есть несколько поздних сортов).
А еще нужна дата, если мы убираем фрукты на длительное хранение не в один день (и не за один прием), а в несколько разных дней.
В-пятых: иногда яблоко «просвечивается», то есть буквально оно «наливное» — в нем много сока. Такие яблоки лучше переработать в сок, потому что долго храниться они не смогут:
Про остальное я уже рассказывала, но если Вы пропустили ту статью, то в конце будет ссылка.
Желаю Вам здоровья, добра и вкусных яблок в феврале. И сохранить весь урожай яблок.
Ссылки по теме: «5 правил сбора яблок для хранения», «Как сохранить до Нового года и февраля».
- Эта статья.
- Все статьи канала «Есть время под солнцем». Переход на мой Сайт. Мои ВИДЕО. Моя группа в Контакте.
© 2019 — 2021, Елена Соловьева. Все права защищены.
