У ежевики урожай всегда больше чем у малины
Сегодня мне захотелось вспомнить про ежевику, которую я очень люблю…
Хотя совсем недавно я думала, что больше уже не стану совсем ничего писать про ежевику.
Дело в том, что я написала статью про обрезку и осеннюю подвязку к шпалере. И написала, что свою ежевику мы никогда (а она растет у нас уже несколько десятилетий в Тверской области) не пригибаем на зиму и никогда не укрываем.
Разумеется, среди отзывов нашлось много таких, где писали читатели, что без укрытия ежевика вымерзнет. Хотя и своего отрицательного опыта никто не привел.
То есть никто не написал :»Я не укрыл — ежевика вся вымерзла»… Нет.
Садоводы просто ссылались на рекомендации питомников, в которых они свою ежевику покупали.
Ежевика красива и осенью
Но никто не хотел рисковать, зато спорить (порой весьма агрессивно) многие были готовы:))
Писали читатели примерно так :»Ежевика вымерзнет, а за нее вообще-то деньги платили… И немалые»… Это меня и поразило.
Потому что у нас старый сорт ежевики, который ни при каких обстоятельствах не вымерзает. Это во-первых.
А во-вторых, у нас ежевика распространяется среди соседей почти даром.
Но когда я стала задавать уточняющие вопросы читателям, то выяснилось, что у них ежевика современных «не колючих» сортов. И даже во многих случаях совсем (полностью) без шипов.
А как давно известно, в борьбе с колючками селекционеры сознали новые сорта, которые уступают существенно по морозостойкости.
И оказалось, что спорить тут бессмысленно. Нельзя иметь сразу все удовольствия : и отсутствие колючек, и устойчивость к холодам.
Добавлю еще одно качество : вкус. Порой у новых гибридов вкус тоже может уступать прежним сортам.
Хочу еще воспользоваться случаем (потому что неизвестно, когда мне еще захочется написать про ежевику:)) и ответить на вопрос некоторых читателей.
Они спрашивали :»Что Вы делаете с ежевикой?»
31 августа (ягоды отправлены в морозилку)
В последнее время мне понравилось ежевику замораживать.
Так получилось, что среди всех ягод этого сезона, я в числе последних замораживала ремонтантную клубнику, малину, голубику и ежевику.
И поэтому лоточки с ней лежали в самом верху на полке морозильной камеры.
19 октября достала замороженные ягоды. И такие они красивые 🙂
Я привыкла в свой дневной рацион включать 100 граммов любых свежих ягод. Поэтому летом и осенью стараюсь заморозить как можно больше.
(О том, как правильно замораживать, чтобы ягоды не слипались я уже рассказывала. Если пропустили, то в конце будет ссылка)
Но хочу отметить, что ежевика отличается от малины или клубники тем, что в процессе разморозки она совсем не выделяет сок (так же как и голубика например).
В заключение хочу сказать о красоте ежевики. Она красива всегда : с весеннего цветения и до осеннего покраснения листьев.
Вспоминая весну…
Прошу поставить лайк, чтобы поддержать тему. Высказывайте свое мнение в комментариях.
Подписывайтесь (бесплатно), чтобы читать интересные и полезные статьи каждый день.
Желаю Вам добра и спокойствия в спорах.
© 2019, https:. Все права защищены.
вот и я нарвалась в это лето на проблему с колючей ежевикой. У нас в эту зиму пригнутую к земле ежевику сломало. Поэтому теперь оставим зимовать стоя. Есть у нас и не колючая ежевика, решили попробовать ее так же не пригибать. Посмотрим на результат следующей весной.