Эта статья была написана 14.02.2020. У наших соседей был повод немного отметить приятное событие в жизни и они пригласили нас вечером к себе попить чаю.
Как же я обрадовалась, что к чаю они купили мой старый любимый торт «Чародейка». Помните, уважаемая читательница (или читатель), этот заслуженный старый продукт?
Там особенно мне нравился крем, который всегда был неравномерно расположен между коржами. Я помню, что к серединке слой крема всегда был толще, а к краюшкам иной раз крема не было совсем.
Вы меня простите, что я сейчас пишу в прошедшем времени. Потому что все хорошее уходит в прошлое.
Хоть и говорят, что это примета возраста и меняющегося времени… Даже в песнях есть слова, что прежде «…небо было голубое, розы красные цвели…»
Но это совсем не тот случай. На этот раз за столом сидели представители трех поколений. И свой кусочек торта не доели все, даже дети.
Я написала :»…даже дети», потому что ведь они не ели прежний торт, изготовленный по ГОСТу, а не по ТУ.
Итак, что же случилось? Почему всеми любимый торт так изменился?
На первый взгляд все, как прежде. И упаковка очень похожа и (если не ошибаюсь) производитель тот же самый.
Есть только одно единственное «Но»… Торт невкусный. А именно в креме какой-то противный неприятный привкус.
И хотя в современной версии торта крем между коржами распределяется равномерно, а не как в прежние времена, этот крем есть противно.
И глазурь и бисквит очень сильно крошатся и рассыпаются. Поразительно.
За столом нас было 7 человек, из которых пятеро — взрослые люди, которые такой торт ели прежде неоднократно.
И разумеется, все хорошо помнят вкус настоящей «Чародейки». Но в этот раз все стали возмущаться и рассматривать надписи на упаковке, чтобы понять, что изменилось.
Я тоже вертела коробку со всех сторон. Но, проблема в том, что не помню, каким был состав по ГОСТу.
Не помню таких тонкостей :
1). был ли прежде в составе на первом месте сахар?
2). там были яйца или как сейчас «продукты яичные«?
3). был ли в составе глазури «пальмоядровый стеорин«?
4). были там все эти токоферолы, диоксиды и растительные масла в модифицированном виде?
Ничего этого я, к сожалению, не знаю. Только соседи попросили забрать с собой этот торт и написать статью. Потому что чаепитие было испорчено.
Торт никто не доел.
В заключение хочу задать вопрос, который можно считать риторическим. Но все-таки спрошу, понимая, что нет ответа :» Неужели так сложно сохранять удачную рецептуру и технологию? А заодно и сохранять свою репутацию?». Или в современном мире прежних ценностей не осталось совсем?
Прошу поставить лайк, подписывайтесь на мой сайт (бесплатно). Я пишу про сад, огород, цветы, котов и нашу с Вами обычную жизнь.
Желаю Вам добра, здоровья и не забывать вкус настоящих натуральных продуктов.
© 2020, Елена Соловьева. Все права защищены.
