Мало кто знает, что я как-то целое лето работала в столовой помощником шеф-повара. И каждый мой день начинался в 4 утра, чтобы подготовить продукты к приходу шеф-повара…
Хоть я и работала там относительно недолго, но это был запоминающийся опыт.
Всем привет. С вами снова Елена Соловьева с весёлыми мемуарами в рубрике «Факты обо мне».
Большинство моих читателей уверены, что я не умею готовить…
Я несколько раз повторяла, что у нас в семье готовит муж. Поэтому мне досталось «на орехи» от наиболее консервативной части аудитории. От тех, кто верит, что готовка и кухня — это исключительно женская обязанность и участь.
Хотя, в классическом понимании «уметь готовить» — вовсе не означает, каких-то сверхспособностей и умений.
Это ведь не в дораме… Где два диаметрально противоположных значения: ВКЛ / ВЫКЛ.
Там если девушка готовить не умеет — это значит, что она испортит любые продукты.
За что бы ни взялась — на выходе нечто несъедобное. Либо горелое, либо соленое… Но всегда её партнер по жизни старательно скрывает, что есть невозможно. Ест!
Это у них там общепринятый во всех сериалах штамп. Дескать, он так её любит, что готов съесть чуть ли не яд. Если его приготовили и подали «любимые» ручки.
Но в жизни такого не бывает.
Все умеют готовить, просто в разной степени показывают свои умения
Не хочу готовить — это одно. А не умею — это другое. Бывает так, что просто звёзды сошлись — у человека талант и призвание к этому делу.
Он не только виртуозно приготовит что-то вкусное. Но ещё и украсит, и подаст, и будет счастлив от процесса.
Так вот.
Но есть другая сторона медали. Она называется простенько: «работа».
Очень часто — это просто работа. Кто-то работает поваром, кто-то шеф-поваром. А кто-то посудомойкой. Работа ради работы, за которую платят.
И там как в любом производственном процессе. Каждое утро начинается одинаково. Нужно накормить людей.
В чем состояли мои обязанности в той столовой
Хоть и давно это было (во времена института), но я запомнила всё отчетливо. Ведь это та часть жизни, когда мне приходилось вставать в 4 часа утра. Такое не забудешь…
Чтобы успеть к 6-ти часам сделать заготовки. Потом повара из них готовили завтраки и обеды — к открытию столовой. А открывалась она в 7 утра. То есть, народ завтракал и спешил к 8-ми на работу.
И вот… Каждое моё утро начиналось абсолютно одинаково: я чистила картошку. Начистить нужно было 2 ведра. Вручную. Просто ножом.
До сих пор у нас в семье картошку чищу только я. Потому что только у меня получается так тонко срезать кожицу и так ловко вырезать глазки.
И даже если муж сварил картошку «в мундире» — чистить её он поручает мне.
Другими словами, я и картошка — сестры навек!
Конечно же я занималась нарезкой овощей и всё такое прочее…
Обязанностей у меня было много. А когда приходило время завтрака или обеда — то я стояла на раздаче. В огромном белом поварском берете…
Каждый день у нас было на выбор три первых блюда. Например: гороховый суп, борщ и рассольник.
И мне запомнился забавный случай, как я случайно опустила палец в тарелку чужого борща…
Я зачерпнула половником борщ из огромной кастрюли — и немного больше нормы налила в тарелку. А когда подавала мужчине эту тарелку, то случайно неловко угодила пальцем ему в борщ.
И от неожиданности и стыда я негромко вскрикнула: «Ой!» Была уверена, что он сейчас возмутится. Устроит мне нахлобучку и позовет Старшего… Всё же негигиенично залезать руками в чужую тарелку с борщом…
Но он отреагировал неожиданно. Засмеялся и сказал: «Обожглась? Ох, бедняжка!» Короче, пожалел он меня…
И я запомнила. Почему-то…
Иногда происходят такие мелочи, которых ты не ожидал… И они запоминаются
Это мелочь. Глупая случайность. Но и точка на пересечении двух параллельных реальностей.
Я думаю, что запомнился мне тот случай неспроста. Ведь события могли из этой «точки» развиваться совсем по-разному.
Если бы посетитель поднял шум — меня могли бы наказать. И даже уволить. Как минимум — заставили бы работать в перчатках и прочитали бы мне кучу лекций о гигиене…
И о том, что посетитель — всегда прав… А очередь, которая в тот момент стояла на раздаче — вся бы наблюдала за моим позором. Потом я бы дома переживала и вспоминала этот случай, как нечто неприятное.
Но всё пошло иначе.
Тот мужчина в рабочей спецовке… Просто улыбнулся, пожалел меня и съел тот самый борщ. И никто, кроме нас с ним этого даже не заметил.
С тех пор я всегда клала ему двойную порцию сметаны… Ха-ха…
Почему мне вспоминается мой опыт работы в столовой?
На самом деле, у каждого, есть накопленный жизненный опыт. И это не только какие-то навыки. Как, например, умение чистить картошку или чисто-чисто мыть посуду.
Это ещё и опыт общения с разными людьми. Со временем приходит понимание, что люди-то разные! Разные настолько, что отличаются буквально — как небо и земля.
В любой ситуации мы и сами себя ведем так, как нам подсказывает накопленный опыт.
Вот я… Если меня (случайно) в кафе или столовой обольют соком… Или (случайно) кто-то заденет столик и он закачается — отчего мой суп или чай прольется… В любой похожей ситуации — я не стану устраивать скандал.
Потому что я понимаю главное. Нико и никогда не хочет сделать такое нарочно. Это не специально. Человеку и так неловко…
Вот такой факт обо мне. Про работу в столовой, где я была помощником шеф-повара.
Вот ещё несколько статей из рубрики:
Ловила удачу за хвост, а поймала нечто странное (д)
Какое варенье самое сладкое? Из ананасного или земляничного физалиса (д)
Иногда нужно время: Честные факты обо мне (с)
© 2026, Елена Соловьева. Все права защищены.
