Статья написана 27 июля
В последнее время много стали уделять внимания здоровью и полезному правильному питанию.
Поэтому возникает новая мода в питании. Мода на замороженные продукты. В этой статье я расскажу, как заморозить войлочную вишню.
Раньше я из этой вишни сварила бы варенье или компот. Но большое количество сахара плохо для нашей фигуры:)))). Ладно, шучу,конечно. Варенье и компот я тоже люблю. Просто в этот раз вишня не простая, а войлочная.
А этот сорт ( или лучше сказать «вид») вишни отличается тем, что он очень сладкий по сравнению с обычной вишней.
Поэтому я эту вишню просто заморожу, а зимой мы будем есть ее словно свежую. Однако, нужно при заморозке соблюдать некоторые правила.
В этом году очень много дождей, поэтому вишню мне пришлось собирать в сырую погоду. И к мокрым ягодкам прилипли маленькие листики, веточки. (Это видно на верхнем фото). Поэтому пришлось вишню помыть:
После того, как стечет вода, нужно разложить вишню в маленькие пакеты, поделив на одноразовые порции. У меня по 120 грамм:
Затем, завязываем пакеты. Они надуются воздухом, как на фото:
С помощью обычной иголки, протыкаем в пакетиках по несколько маленьких дырочек, чтобы пакетики «сдулись»:
Складываем вишню в контейнер и убираем в морозилку:
Все. Теперь вишня замерзнет и не слипнется. Все ягодки будут отдельно друг от друга.
Вот так выглядит замороженная вишня:
А вот такую после разморозки можно кушать:
Кстати, я пробовала замораживать и простую вишню. Она при разморозке частично теряет форму, в отличии от войлочной. И ,конечно, простую вишню,перед едой нужно посыпать сахарным песком.
Но витамины сохраняются гораздо лучше,чем в варенье или в компоте. Витамины остаются практически ВСЕ.
Если вам понравилась эта статья, поставьте, пожалуйста лайк. Ваш лайк для меня, как добрая спокойная улыбка :))). И подписывайтесь на мой сайт. С уважением.
А если вам интересно, чем войлочная вишня отличается от простой, то почитать можно на сайте.
Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал и сайт, чтобы читать интересные и полезные статьи про сад, огород, цветы :)) Смотрите мои видео на Ютуб канале
© 2019 — 2022, Елена Соловьева. Все права защищены.
Я много морожу)) и вишню в том числе, но так как не люблю целлофан, то укладываю ягоды в судочки из фольги, накрываю крышкой и храню в морозильном шкафу)
А зачем посыпать вишню сахаром? Мы с аппетитом едим без сахара)) даже маленькие дети☺
странно… замораживать в пакетиках? по всем правилам лучше замораживать разложив ягоды на пластиковый противень, лоток и тп в один слой и поставить в морозилку, желательно с турбо режимом, но простой сойдет.)
В этом случае заморозка происходит намного быстрее, а это важно для сохранения вкуса и качества.
Потом можно сложить все для удобного хранения, в пакетики, лотки и прочее.