Кабачковая икра — проверенный рецепт
Сколько я уже пишу статьи на этой площадке, а такого случая еще не было.
Я вообще-то вежливая и спокойная. А тут просто захотелось… матом ругаться.
Еще в прошлом году написала я про совой простой рецепт кабачковой икры без «заморочек». Не нужно часами варить или стерилизовать банки…
Рецепт описала очень подробно, с картинками. И было много отзывов, все хвалили. И у всех все по рецепту получалось.
Да и как могло не получиться, если у нас в семье этому рецепту уже довольно много десятков лет… Еще бабушка моя так делала, а потом и мама…
И вдруг сегодня под статьей про мою любимую кабачковую икру появляется не просто комментарий, а какой-то «разоблачительный» текст…
фото из моей статьи про кабачковую икру
От которого у меня не просто (как говорится) глаза на лоб полезли, а еще и все обычные слова куда-то вылетели… Остались только матерные.
Читательница, по имени…
(Знаете, тут должна заметить в скобках, что свое имя читательница называть мне не разрешила…Она написала так : » …а вот использовать мое имя в статье разрешения не даю. Имею право.» Ну что же, пусть будет читательница без имени. Это не меняет сути:))
Она выложила фотографию того, что у нее получилось (якобы по моему рецепту), вот фото:
фото читательницы Л.
А вот фотография моей икры :
Икра , которую я готовила наверное сто раз… И всегда отличный результат
И вот такой был у читательницы комментарий:
Своих полно рецептов, так нет, соблазнилась на этот. Сказать, что пожалела, — это значит ничего не сказать.
При полном соблюдении рецептуры то солила, то сахара добавляла.
Воды лишней слила больше литра. Правда, порезав кабачки и уложив все в кастрюлю, ушла часа на 3. Кабачок дал сок, много.
Блендер у меня сломан, не пюрировала, хотя нужно было: консистенция неоднородная,
может, потому, что переросший кабачок, задубелый. По вкусу не айс. Кто у меня из моих гурманов будет это есть, не знаю. Я НЕ буду.
Девочки, пользуйтесь своими старыми, много раз испытанными рецептами, не верьте тому, что в Нете пишут.
Действительно, то что я вижу на фотографии- это не икра.
Посмотрите еще раз на этот результат у Л.:
Нарушила все, а виноват мой рецепт:))) Ну и ну… Может это — яблочное варенье?
Ну причем тут мой рецепт?! Посмотрите, сколько всего Л. нарушила:
-
Кабачок она взяла переросший / задубелый (проще было выбросить).
-
У меня кабачок натерт на мелкой терке с помощью кухонного комбайна, а у Л. просто порезан кусочками
Вот какая у моей икры консистенция:
У меня все по рецепту
-
Она то солила, то сахар добавляла (и при этом пишет, что полностью соблюла рецептуру)
-
Варить нужно сразу, а она оставила на три часа (как сама пишет). Потом слила сок (который сначала вообще водой назвала).
-
В моем рецепте нужно закрыть крышками икру очень горячей и укрыть на несколько часов, чтобы она сама «доваривалась». А у Л.- все банки стоят открытые…
Я бы вообще не обратила внимания на этот странный комментарий. Ну не получилось у нее и ладно. Можно было бы просто ей посочувствовать.
Но ведь она стала к моей аудитории обращаться : «Девочки… не верьте, не пользуйтесь…».
Вообще что-то совсем стало весело на этой площадке… То ли конкуренты стараются, или другие причины… Но даже на эту статью про кабачковую икру пришел не один странный комментарий.
Кто-то предложил в кабачковую икру добавлять… (только не смейтесь:) майонез!!
Вот так:
То есть Марина предлагает добавлять в кабачковую икру майонез:)))
Может быть это- такое новое развлечение и троллинг?
Уважаемая читательница (читатель) я предлагаю Вам посмотреть мой рецепт по ссылке: «Кабачковая икра без «заморочек«.
А также читайте другие рецепты заготовок на зиму без «заморочек» из овощей : ЗДЕСЬ
Прошу поставить лайк, высказывайте свое мнение в комментариях.
Желаю Вам добра, света и красоты цветов мира. Эта и другие НОВЫЕ статьи на моем сайте «Есть время под солнцем«.
Подборки 1).»ВРЕМЯ ХУДЕТЬ» здесь. 2) «Все про мои 166 сортов тюльпанов«, 3). Узнать зачем нужна подписка, 4). Все статьи канала.
© 2019, Елена Соловьева. Все права защищены.
В этом году делала Вашу незаморочистую икру небольшими партиями в трех вариациях: с томатным соком вместо пасты (не было) — вкусно, но СЛЕГКА жидковато, с пастой и кабачки ч-з мясорубку — вкусно, но непривычная консистенция и 3-й — в конце пробила погружным блендером — отлично! Так и делай! Это оценки моего мужа. Основную массу так и делала и немного своей любимой, но очень заморочистой: все по-отдельности нарезать мелкими кубиками (благо у меня мясорубка это умеет делать), также по-отдельности слегка поджарить, в казан, протушить, пробить блендером и закрыть. Вам Лена за рецепт спасибо. Проверила, понравилось, буду делать еще, особенно когда на улице пекло очень выручают такие незаморочистые рецепты. СПАСИБО!
Да, даже по фото Л. видно какая хозяйка-криворучка, как все в баночки «накидано» или «наклодено», действительно как яблочное варенье, а не кабачковая икра. Пусть сначала сама научится готовить…
на дураков и завистников не обращайте внимания, пишите побольше своих интересных статей. вы очень хорошая хозяйка! вашему мужу и детям очень повезло!
Сделала икру по Вашему рецепту, очень понравились и процесс приготовления и, главное, результат, теперь буду делать только так — без заморочек. А про икру с майонезом тоже слышала, прямо сегодня, сама не пробовала и не делала — не хочу в натуральный продукт добавлять искусственный майонез, хотя другим нравится. Спасибо за науку)
Спасибо за отзыв:))
Икру в этом году не получилось сделать. Но помидоры по вашему рецепту понравились всем !!
Не обращайте внимание на таких, ваши поклонники вам верят и будут пробовать ваши рецепты.
В одном я ту читательницу поддержу, на самом деле верить в интернете рецептам надо очень осторожно. В этом я уже убедилась. Но к вам это отношение не имеет, ваши рецепты отличные.
Спасибо:))