Меню Закрыть

Как испортили мою кабачковую икру (и меня же обвинили)

Кабачковая икра  - проверенный рецепт

Кабачковая икра — проверенный рецепт
Сколько я уже пишу статьи на этой площадке, а такого случая еще не было.
Я вообще-то вежливая и спокойная. А тут просто захотелось… матом ругаться.
Еще в прошлом году написала я про совой простой рецепт кабачковой икры без «заморочек». Не нужно часами варить или стерилизовать банки…
Рецепт описала очень подробно, с картинками. И было много отзывов, все хвалили. И у всех все по рецепту получалось.
Да и как могло не получиться, если у нас в семье этому рецепту уже довольно много десятков лет… Еще бабушка моя так делала, а потом и мама…
И вдруг сегодня под статьей про мою любимую кабачковую икру появляется не просто комментарий, а какой-то «разоблачительный» текст…

фото из моей статьи про кабачковую икру

фото из моей статьи про кабачковую икру
От которого у меня не просто (как говорится) глаза на лоб полезли, а еще и все обычные слова куда-то вылетели… Остались только матерные.
Читательница, по имени…
(Знаете, тут должна заметить в скобках, что свое имя читательница называть мне не разрешила…Она написала так : » …а вот использовать мое имя в статье разрешения не даю. Имею право.» Ну что же, пусть будет читательница без имени. Это не меняет сути:))
Она выложила фотографию того, что у нее получилось (якобы по моему рецепту), вот фото:

фото читательницы  Л.

фото читательницы Л.
А вот фотография моей икры :

Икра , которую я готовила наверное сто раз... И всегда отличный результат

Икра , которую я готовила наверное сто раз… И всегда отличный результат
И вот такой был у читательницы комментарий:
Своих полно рецептов, так нет, соблазнилась на этот. Сказать, что пожалела, — это значит ничего не сказать.
При полном соблюдении рецептуры то солила, то сахара добавляла.
Воды лишней слила больше литра. Правда, порезав кабачки и уложив все в кастрюлю, ушла часа на 3. Кабачок дал сок, много.
Блендер у меня сломан, не пюрировала, хотя нужно было: консистенция неоднородная,
может, потому, что переросший кабачок, задубелый. По вкусу не айс. Кто у меня из моих гурманов будет это есть, не знаю. Я НЕ буду.
Девочки, пользуйтесь своими старыми, много раз испытанными рецептами, не верьте тому, что в Нете пишут.
 
Действительно, то что я вижу на фотографии- это не икра.
Посмотрите еще раз на этот результат у Л.:

Нарушила все, а виноват мой рецепт:))) Ну и ну... Может это - яблочное варенье?

Нарушила все, а виноват мой рецепт:))) Ну и ну… Может это — яблочное варенье?
Ну причем тут мой рецепт?! Посмотрите, сколько всего Л. нарушила:
  • Кабачок она взяла переросший / задубелый (проще было выбросить).
  • У меня кабачок натерт на мелкой терке с помощью кухонного комбайна, а у Л. просто порезан кусочками
Вот какая у моей икры консистенция:

У меня все по рецепту

У меня все по рецепту
  • Она то солила, то сахар добавляла (и при этом пишет, что полностью соблюла рецептуру)
  • Варить нужно сразу, а она оставила на три часа (как сама пишет). Потом слила сок (который сначала вообще водой назвала).
  • В моем рецепте нужно закрыть крышками икру очень горячей и укрыть на несколько часов, чтобы она сама «доваривалась». А у Л.- все банки стоят открытые…
Я бы вообще не обратила внимания на этот странный комментарий. Ну не получилось у нее и ладно. Можно было бы просто ей посочувствовать.
Но ведь она стала к моей аудитории обращаться : «Девочки… не верьте, не пользуйтесь…».
Вообще что-то совсем стало весело на этой площадке… То ли конкуренты стараются, или другие причины… Но даже на эту статью про кабачковую икру пришел не один странный комментарий.
Кто-то предложил в кабачковую икру добавлять… (только не смейтесь:) майонез!!
Вот так:

 
То есть Марина предлагает добавлять в кабачковую икру майонез:)))
Может быть это- такое новое развлечение и троллинг?
Уважаемая читательница (читатель) я предлагаю Вам посмотреть мой рецепт по ссылке: «Кабачковая икра без «заморочек«.
А также читайте другие рецепты заготовок на зиму без «заморочек» из овощей : ЗДЕСЬ
Прошу поставить лайк, высказывайте свое мнение в комментариях.
Желаю Вам добра, света и красоты цветов мира. Эта и другие НОВЫЕ статьи на моем сайте «Есть время под солнцем«.

© 2019, https:. Все права защищены.

Другие статьи по теме:

7 Comments

  1. Galina

    В этом году делала Вашу незаморочистую икру небольшими партиями в трех вариациях: с томатным соком вместо пасты (не было) — вкусно, но СЛЕГКА жидковато, с пастой и кабачки ч-з мясорубку — вкусно, но непривычная консистенция и 3-й — в конце пробила погружным блендером — отлично! Так и делай! Это оценки моего мужа. Основную массу так и делала и немного своей любимой, но очень заморочистой: все по-отдельности нарезать мелкими кубиками (благо у меня мясорубка это умеет делать), также по-отдельности слегка поджарить, в казан, протушить, пробить блендером и закрыть. Вам Лена за рецепт спасибо. Проверила, понравилось, буду делать еще, особенно когда на улице пекло очень выручают такие незаморочистые рецепты. СПАСИБО!

  2. Galina

    Да, даже по фото Л. видно какая хозяйка-криворучка, как все в баночки «накидано» или «наклодено», действительно как яблочное варенье, а не кабачковая икра. Пусть сначала сама научится готовить…

  3. elena

    на дураков и завистников не обращайте внимания, пишите побольше своих интересных статей. вы очень хорошая хозяйка! вашему мужу и детям очень повезло!

  4. Марта

    Сделала икру по Вашему рецепту, очень понравились и процесс приготовления и, главное, результат, теперь буду делать только так — без заморочек. А про икру с майонезом тоже слышала, прямо сегодня, сама не пробовала и не делала — не хочу в натуральный продукт добавлять искусственный майонез, хотя другим нравится. Спасибо за науку)

  5. Haliganka

    Икру в этом году не получилось сделать. Но помидоры по вашему рецепту понравились всем !!
    Не обращайте внимание на таких, ваши поклонники вам верят и будут пробовать ваши рецепты.
    В одном я ту читательницу поддержу, на самом деле верить в интернете рецептам надо очень осторожно. В этом я уже убедилась. Но к вам это отношение не имеет, ваши рецепты отличные.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.