Меню Закрыть

Обожаю картошку (особенно со шкуркой :)

 
Я давно заметила, как меняется мода на продукты питания. Вернее сказать : «мода на полезность или вред» некоторых продуктов.
Одно время придумали, что нельзя есть огурцы с помидорами, потом решили разделить картошку и мясо….
Не буду все это повторять, потому что это просто смешно…
Но есть такая же «плавающая» от одного полюса (полезности) к другому (полнейшего вреда) мода на продукты с кожурой.
Например, раньше говорили : «Ешьте яблоки с кожурой — там больше витаминов».
А теперь настаивают, что нужно обязательно кожуру с яблок обрезать:)) (Оно и понятно- ведь неизвестно, чем эти яблоки обработаны для длительного хранения).
Но картошка с кожурой — это отдельный разговор.
 
Когда мы в детстве пекли картошку на костре, то среди нас была одна соседская рыжая девчонка, которая ела этот черный печеный картофель прямо с черной сажей- горелой кожурой.
Может она так хотела произвести впечатление на мальчишек, но я смотрела на это … открыв рот :))
 
Но оставим босоногое детство в прошлом…
Сейчас в любом кафе или ресторане можно заказать картофель со шкуркой «по-деревенски» или «картофельные лодочки»…
Или «картофель с кожурой под чесночной заливкой», вот например:
 
И знаете, это пользуется спросом. Потому что вкусно.
А владельцам кафе полагаю даже выгодно готовить картошку в кожуре, потому что такие блюда стоят никак не меньше, чем картофельное пюре или всем приевшийся картофель — фри:
 
У меня вот только возник один вопрос. (Возможно, что кто-то найдет этому логичное объяснение и напишет ответ в комментариях).
Вопрос: Откуда сейчас можно взять такую картошку ? (То есть с такой тонкой и чистой шкуркой?)
У нас дома картошка в начале мая выглядит уже вот так :
 
А про магазинный картофель (видимо отечественного) производства я уже писала осенью.
Но если посмотреть на него с этой точки зрения ( то есть предположить возможность использования в пищу не очищая кожуру) весьма забавно:
 
И все-таки, я обожаю картошку !
Надеюсь, что все ее уже посадили? Если нет, то почитайте, как это можно сделать без «заморочек» (ссылка внизу)
Если была интересна статья, прошу поставить лайк, и подписаться (бесплатно).

 

© 2019, https:. Все права защищены.

Другие статьи по теме:

12 Comments

  1. Эльвира

    Тщательно помойте жесткой губкой, отварите старую почти до готовности, на четверть разрезаете, в масле купаете и в духовку. Вполне съедобно с кожурой.

  2. svetlanats19

    У нас в магазинах продают молодой картофель из Египта с тонкой чистой кожурой. В кафе его скорее всего и используют.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.