Нашли гриб: Как правильно обрезать ножку с двух сторон

Современные жители больших городов скоро совсем забудут о том, как на самом деле растут грибы. Они ведь давно привыкли к виду покупных вешенок и шампиньенов.

Даже если мне сейчас кто-то станет возражать, я готова привести аргументы. Реально, новые поколения порой и за всю жизнь могут не побывать в настоящем лесу. Поэтому так и развивается сейчас экологический туризм.

Дожили. (Хочется даже чуть поворчать:)) Дожили, что на природу людей привозят в автобусах, как на экскурсию. На какую-нибудь ферму, где они хоть посмотрят на травку, растущую естественным образом, а не на газоне.

И вот грибы.

Вдоль дороги и на рынках часто наблюдаю такую картину, что продают грибы целые. То есть не разрезанные.

Но есть такая уловка у продавцов. Если они видят, что покупатель сомневается, раздумывает :»Брать или не брать? «, — то ему предлагают гриб разрезать.

Прямо почти как арбуз, когда продавец уверенно говорит: «Будете брать? Тогда разрежу…»

Для более старшего поколения и для тех, кто живет в деревнях или городах поменьше, разумеется не секрет, что любой гриб растет глубоко в траве.

То есть большая часть гриба вообще-то не на поверхности, а во мху или траве. И уловка продавцов грибов в том, что они напоказ отрезают ножку у гриба возле шляпки, вот так:

А чаще всего здесь червяков нет. Вернее сказать, что если они тут есть, то это сразу видно еще в лесу, в момент сбора.

И если кто-то собирает грибы не на продажу, а для себя, то отрезает первым делом шляпку еще в лесу.

Но червяки обычно находятся в нижней части ножки.

Те, кто собирается гриб продавать часто ножку снизу не отрезает.

Так и гриб выглядит внушительнее и больше. В лучшем случае они очищают низ гриба о налипших листьев и земли. Ну или чуть снимают верх, как бы «затачивая» ножку.

Но внутри, именно на этом месте и находятся червяки. Поэтому всем рекомендую срезать грибы выше уровня лесной подложки и почвы. Это еще и грибницу сохранит.

Надеюсь, что статья Вам понравилась, и Вы посмотрели на грибы с удовольствием:)). Спасибо, прошу поставить лайк.

Подписывайтесь (бесплатно), чтобы читать интересные и полезные статьи каждый день.

Желаю Вам добра, света и красоты цветов мира. Эта и другие НОВЫЕ статьи на «Есть время под солнцем«.

Еще по теме: «Что я делала сегодня в лесу, пока муж собирал грибы«.

© 2020, timeundersun. Все права защищены.