Меню Закрыть

Малосольные огурчики: слюнки потекли (пошагово, просто и быстро)

Случалось ли Вам, уважаемый читатель (читательница) проходить в выходной денек по рынку?

Удивительно, но все люди делятся на тех, кто любит свежие огурцы и тех, кто предпочитает малосольные.

И уже в июне на рынке пахнет специями, потому что там в больших количествах появляются первые малосольные огурчики.

До сих пор вспоминаю, как в молодости сказала одна моя однокурсница, когда мы с ней пришли на рынок:» Хочу малосольного огурца, аж всю трясет:))».

Помню, как ей взвесили десяток огурцов в целлофановый пакет, и она начала их есть еще до того, как рассчиталась с продавщицей:))

И я тогда смотрела на нее со смехом:)

Да, пахнет огурцами всегда вкусно…НО. Должна Вам честно признаться, что я сама никогда в жизни малосольные огурцы не покупала.

Потому что их слишком просто сделать самим.

Расскажу пошагово мой способ.

Первое: Помыть несколько среднего размера огурцов.

Второе: помыть черносмородиновый лист, укроп и петрушку.

Третье: почистить пару зубчиков чеснока.

Четвертое: на дно плоской кастрюльки кладем половину специй: 5-6 листочков черной смородины, укроп, петрушку, чеснок, черный перец горошком, гвоздику, лавровый лист.

Пятое: на специи укладываем огурцы свободно.

Шестое: сверху прикрываем огурцы оставшимися специями.

Седьмое: Тем временем в другой кастрюле кипятим воду (3 литра), в которую добавляем две столовые ложки крупной соли.

Количество соли можно увеличить, все зависит от Вашего вкуса.

Восьмое: заливаем огурцы кипящим рассолом и накрываем кастрюлю крышкой.

Все. Через несколько часов, как только вода остынет, огурцы готовы.

Я полагаю, что весь секрет малосольных огурцов содержится в специях.

И у каждой хозяйки набор этих специй свой.

А огурцы (как и кабачки например) способны впитывать все запахи и вкусы…

А с горячей картошечкой похрустеть таким огурчиком- одно удовольствие:)) Приятного аппетита!

Еще почитайте, как мариновать огурцы на зиму без «заморочек», ссылка в конце.

В заключение несколько слов про лайк. Большинство читателей не ставят лайк, а напрасно.

Потому что Программа так определяет, что нравится аудитории.Вы заметили, что по основным каналам нет передач про домашние рецепты, сад, огород, цветы, животных? А только чернуха и скандалы, связанные с известными людьми… Это потому что так определили рейтинги, которые основаны на статистике.

Поэтому прошу поставить лайк. И подписывайтесь (бесплатно) на мой авторский сайт, чтобы читать интересные и простые истории про жизнь, растения и животных…

Желаю Вам добра и маленьких удовольствий.

Еще по теме :»Маринуем огурцы без «заморочек«.

© 2019 — 2020, https:. Все права защищены.

Другие статьи по теме:

1 Comment

  1. svetlanats19

    Очень вовремя написали рецепт! Свежие огурцы уже надоели, может малосольные поедят.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.