Меню Закрыть

Морковь: мыть или не мыть? (Вот в чем вопрос)

Разгорелись нешуточные споры на тему: нужно или нет мыть морковку перед ее хранением. И хотя страсти накалялись постепенно, но удивляло, что никто не хотел уступать.

И я решила, что пока дело не дошло до откровенной ругани, напишу свое мнение, чтобы маленько утихомирить страсти. И всем спорщикам стану отправлять ссылку на эту статью.

И этот пост будет из трех коротких частей:

  1. Аргументы тех, кто всегда моет морковь;
  2. Аргументы тех, кто никогда не моет морковь;
  3. Мое мнение на основе личного (очень продолжительного) опыта.

Аргументы в пользу хранения мытой моркови

Сторонники мытой моркови приводят такие аргументы:

  • Зачем хранить морковь вместе с лишней землей. Она так будет занимать много места.
  • На немытой не видно следов болезней и повреждения морковной мухой.
  • Обрезать «попки» проще у мытой моркови, так в место порезов будет чистым.
  • Если морковь не мыть, то грязь постепенно въедается внутрь корнеплодов. И потом морковь отмывается с трудом.

 

Аргументы в пользу хранения немытой моркови

  • Земля, грунт, почва — все это является защитным слоем для моркови. По этому немытая морковь будет дольше и лучше храниться.
  • Если моркови много, то перемыть ее — лишняя трата времени и сил. Потому что потом ее придется дополнительно сушить.

  • При продаже в магазинах мытой моркови — всегда есть опасения, что ее мыли с применением вредных химических веществ. (Выглядит такая морковь подозрительно неестественной)
  • Раньше никогда не мыли морковь перед хранением, если это не требовалось по погодным условиям.

Мое мнение и опыт

Разумеется, я не считаю себя — истиной в последней инстанции. Никому свое мнение не навязываю. И скажу, что аргументы «за» и «против» мытой или немытой моркови звучат убедительно.

Но есть еще один странный признак, по которому некоторые стали судить о качестве моркови. Стало считаться, что если в магазине продается немытая морковь, то значит — она выращена натурально, без применения вредных стимуляторов и пестицидов.

Думаю, что здравое зерно в этом есть. Посмотрите сами и сравните:

Мне даже попалась морковь, на которую словно специально нанесли слой земли, вот посмотрите:

Выглядит так, словно испачкали нарочно.

Что же касается нашей моркови, которую мы выращиваем на своем участке, то никто никогда морковь не мыл. Ее прежде сортировали, чтобы мелкую и кривую отдать на корм скотинке. (Или выбросить).

А хорошую хранили в подполе. И отвечу на аргументы сторонников мытой моркови: никакая грязь внутрь не въедается ( не проникает:)), а «попки» и «носики» мы никогда не обрезаем.

И уж точно не стоит по этому поводу спорить. Каждый выбирает то, как ему удобнее. Главное — нужно есть больше моркови:)) Это очень полезный овощ. А еще добавлю, что может мытая оказаться безвкусной, а чумазая — сладкой. Это совершенно не зависит от мытья.

Еще почитайте по теме: «Как сохранить свежую морковь зимой«.

Желаю Вам добра и отличных урожаев сладкой морковки. Подписаться.

Источник.

© 2020, https:. Все права защищены.

Другие статьи по теме:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.