Решила провести опыт и сохранить яблоки в пищевой пленке. Как известно, яблони дают урожай раз в два года. И вот он этот урожайный год наступил.
И я уже писала, что мы делаем с яблоками. И сушим, и варим, и делаем фруктовые чипсы, и закрываем компот. А соку из осенних яблок получается 18 литров из 3,5 ведер.
Про все это есть у меня отдельные статьи, и если кому-то интересно, то ссылки выделены ярким цветом.
Но вернемся к теме хранения яблок. Обычно яблок бывает так много, что приходится их убирать на хранение не сразу, а в несколько приемов.
И я уже рассказывала про все правила сбора и хранения яблок до февраля и больше.
В своем способе, проверенном многолетней практикой, я заворачиваю каждое яблоко в кусок газеты или бумаги.
Но один из моих читателей написал, что они в своей семье недавно перешли на другой способ хранения яблок.
И я обещала, что обязательно этот новый способ попробую, хотя сильно в нем сомневаюсь. А способ простой: каждое яблоко нужно завернуть в пищевую пленку, вот так:
Ведь известно, что когда яблоки хранятся, бывает некоторые из них портятся (чернеют).
И сквозь бумагу не видно какие испортились. Хотя я всегда могу определить испорченное яблоко даже через газету. Потому что оно становится мягким на ощупь.
Но идея с пищевой пленкой многим кажется интересной, потому что позволяет увидеть сразу испорченное яблоко. У меня же большие сомнения, что так получиться сохранить яблоки в пищевой пленке.
Но вот, что могу сказать по поводу самой процедуры.
Мне было трудно заворачивать яблоки в пленку. То ли с непривычки, то ли оттого, что пленка плохо рвется. Она вообще не рвется. А с ножницами возиться было бы совсем долго.
Это увеличило мои сомнения, но уж коль я решила проверить, доведу дело до конца. Но в пленку у меня получилось заворачивать очень медленно.
А в газету я уже за много лет так «наловчилась» заворачивать яблоки, что могу это делать с закрытыми глазами. Не шучу.
Одним словом, завернула я новым способом примерно два десятка яблок, а потом перешла на старый проверенный годами способ.
К тому же, вот честно, мои сомнения росли с каждым завернутым в пленку яблоком.
Вот теперь и посмотрим, как будут храниться яблоки в пленке. И сравним. Мне как-то сомнительно, ведь так яблоки «не дышат», но посмотрим.
Я понимаю, что у всех свои условия хранения, но у меня условия в подполе будут одинаковые. А зимой (а может и раньше, если яблоки вскоре испортятся), я Вам обязательно расскажу, что же в итоге получилось. Так что продолжение следует.
А еще почитайте, как убирать яблоки на длительное хранение: здесь. Как получить 18 литров сока из 3,5 ведер яблок: здесь.
- Эта статья.
- Все статьи канала «Есть время под солнцем». Переход на мой Сайт. Мои ВИДЕО. Моя группа в Контакте.
© 2019 — 2021, Елена Соловьева. Все права защищены.
А нам понравилось хранить в дубовой стружке) супруг любитель что-нибудь попилить, вот и пользуемся. Насыпаем в ведро, укладываем яблоки, слой стружки — слой яблок. Сверху крышкой. Самое долгое хранение у нас — до мая, но это один сорт, мы даже названия его не знаем, дикая какая-то яблонька)
Плёнкой все-таки не слишком удобно заворачивать из-за её способности к себе же и прилепляться, стопочкой нарезанные «листики» не сложишь) У нас дедушка тоже в газеты заворачивал антоновку, хранились неплохо!
В пленке хранить нельзя. Я потом покажу фото того, что получилось:))
В стружке — отлично ( но у нас нет:))